结论：被盗窃后盘点东西需要时间，隔天去做笔录通常是可以的，但需尽快向公安机关报案并说明情况，同时尽量在合理时间内完成笔录，以确保案件的顺利处理。

分析说明：

1. 报案的及时性：

   • 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，被害人发现犯罪事实或者犯罪嫌疑人后，有权向公安机关报案。虽然法律并未明确规定报案的具体时间限制，但及时报案有助于公安机关迅速展开调查，收集证据，从而更有效地维护被害人的权益。
   • 在您的情况下，由于盘点被盗物品需要时间，导致无法立即前往公安机关做笔录，这是可以理解的。但您应尽快在盘点完毕后，第一时间前往公安机关报案，并说明因盘点物品而延迟报案的原因。

2. 笔录的时间安排：

   • 笔录是公安机关记录被害人陈述、证人证言等证据材料的重要方式。虽然法律并未规定笔录必须在报案后立即进行，但为了确保案件的顺利处理，被害人应尽量在合理时间内配合公安机关完成笔录。
   • 在您的情况下，如果因盘点物品而无法立即做笔录，您可以与公安机关沟通，说明情况，并约定一个合适的时间进行笔录。公安机关通常会根据实际情况，合理安排笔录的时间。

3. 可能的法律后果：

   • 如果您因故意拖延报案或做笔录的时间，导致案件证据灭失或难以收集，可能会影响案件的侦查和审判结果，甚至可能使犯罪嫌疑人逃脱法律的制裁。
   • 因此，虽然隔天去做笔录在一般情况下是可以的，但您应尽量避免不必要的延迟，并积极配合公安机关的工作，以确保案件的顺利处理。

行动建议：

• 尽快报案：在盘点完毕后，第一时间前往公安机关报案，并说明因盘点物品而延迟报案的原因。
• 配合调查：积极配合公安机关的调查工作，提供必要的证据材料和信息，如被盗物品的清单、价值证明等。
• 保持沟通：与公安机关保持密切联系，及时了解案件的进展情况，并根据需要提供进一步的协助。

如果您在处理此类案件过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见。