结论：在货物买卖合同中，若卖方不想继续出售已收钱的货物，通常构成违约，需根据合同约定及法律规定承担相应的赔偿责任。具体赔偿方式需结合合同条款、违约情形及双方协商情况来确定。

一、合同有明确约定违约责任的情况

1. 违约金条款：若合同中明确约定了违约金条款，即一方违约时需向对方支付一定数额的违约金，那么卖方在不想继续出售货物时，应按照合同约定向买方支付违约金。

2. 赔偿损失条款：若合同中约定了因违约造成对方损失的，违约方需承担赔偿责任，那么卖方在违约时，除了可能需支付违约金外，还需根据买方实际遭受的损失进行赔偿。这包括但不限于买方因重新购买货物而产生的额外费用、货物差价损失等。

二、合同未明确约定违约责任的情况

1. 法定赔偿原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在货物买卖合同中，若卖方不想继续出售货物，且合同未明确约定违约责任，那么卖方应承担赔偿买方因此遭受的损失的责任。

2. 损失计算方式：

   • 直接损失：包括买方已支付的货款、因卖方违约而产生的额外费用（如运输费、仓储费等）。
   • 间接损失：如买方因卖方违约而错过的销售机会、因货物价格上涨而产生的差价损失等。但需注意，间接损失的赔偿通常需以卖方在订立合同时能够预见为前提。

3. 举证责任：在赔偿损失的情况下，买方需承担举证责任，即证明其因卖方违约而遭受了实际损失，并证明该损失与卖方违约行为之间存在因果关系。

三、双方协商解决

在实际操作中，双方也可以尝试通过协商来解决纠纷。卖方可以提出退还货款、支付一定数额的补偿金等方案，以争取买方的谅解和同意。若双方能够达成一致意见，则可以签订书面协议，明确双方的权利和义务，避免后续纠纷。

四、法律建议

1. 审查合同条款：在签订货物买卖合同时，双方应仔细审查合同条款，特别是关于违约责任的部分，确保合同条款明确、具体、可执行。

2. 及时沟通协商：若卖方因某种原因不想继续出售货物，应及时与买方沟通协商，说明情况并寻求解决方案。避免拖延时间导致损失扩大或纠纷升级。

3. 保留证据：在交易过程中，双方应保留好相关证据，如合同、付款凭证、沟通记录等。以便在发生纠纷时能够证明自己的主张和权益。

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