饭店要求顾客到店时间，在合理范围内是合法的，但具体是否合理需视情况而定。以下从不同角度为您详细分析：

一、合同自由原则下的合理性

1. 合同约定：顾客与饭店之间，在顾客预订或接受服务时，实际上形成了一种服务合同关系。如果饭店在预订时明确告知了顾客到店的具体时间，并且顾客同意了这一时间要求，那么饭店要求顾客按时到店就是基于双方合同约定的，具有合理性。
2. 行业惯例：在某些特定情况下，如高峰期或特殊活动期间，饭店可能会根据行业惯例或自身运营需要，对顾客的到店时间提出一定要求。这种要求如果事先告知顾客，并且顾客没有提出异议，也可以视为合理。

二、不合理要求的法律后果

1. 违约责任：如果饭店要求顾客到店的时间过于苛刻，或者没有事先告知顾客，导致顾客无法按时到店，而饭店因此拒绝提供服务或要求顾客承担额外费用，那么饭店可能构成违约。顾客有权要求饭店承担违约责任，如赔偿损失等。
2. 消费者权益保护：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者享有自主选择商品或者服务的权利。如果饭店的要求侵犯了消费者的这一权利，如强制要求顾客在特定时间到店，否则不予服务，那么饭店的行为可能构成违法。消费者有权向相关部门投诉，并要求饭店承担相应的法律责任。

三、实际建议

1. 提前沟通：作为顾客，在预订饭店或接受服务时，最好提前与饭店沟通好到店时间，以确保双方对时间要求有明确的共识。
2. 保留证据：如果饭店对到店时间有不合理要求，或者因此产生了纠纷，顾客应保留好相关证据，如预订记录、沟通记录等，以便在需要时维护自己的合法权益。
3. 寻求法律帮助：如果顾客认为饭店的要求侵犯了自己的合法权益，或者双方无法就时间问题达成一致，顾客可以寻求法律帮助，通过法律途径解决纠纷。

总结来说，饭店要求顾客到店时间在合理范围内是合法的，但具体是否合理需根据合同约定、行业惯例以及消费者权益保护等因素进行综合判断。如果您在遇到类似问题时，有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。