在车祸事故认定书没出来之前签的协议，其法律效力需分情况讨论：

1. 协议内容合法且双方自愿：

   • 如果双方在签订协议时，均处于自愿状态，且协议内容不违反法律法规的强制性规定，不损害国家、集体或第三人的利益，那么该协议在事故认定书出具前签订也是有效的。
   • 例如，双方就事故造成的初步损失（如车辆维修费、医疗费等）达成一致，并签订了赔偿协议，只要协议内容合法，双方自愿，该协议即具有法律效力。

2. 协议内容存在瑕疵或一方非自愿：

   • 如果协议内容存在重大误解、显失公平、欺诈、胁迫等情形，或者一方在签订协议时并非出于自愿，那么该协议可能被认定为无效或可撤销。
   • 例如，一方在事故后因紧急情况（如急需医疗费用）而被迫签订不公平的赔偿协议，事后发现赔偿金额远低于实际损失，此时该协议可能因显失公平而被撤销。

3. 协议与事故认定书的关系：

   • 事故认定书是公安机关交通管理部门根据交通事故现场勘验、检查、调查情况和有关的检验、鉴定结论，制作的处理交通事故的证据，它明确了交通事故的基本事实、成因和当事人的责任。
   • 即使事故认定书尚未出具，双方签订的协议仍然可能有效，但协议的内容不得与事故认定书相悖。如果事故认定书出具后，发现协议内容与认定书不符，双方可能需要根据认定书的结果重新协商或调整协议内容。

法律建议：

• 谨慎签订协议：在事故认定书出具前，双方应谨慎签订协议，确保协议内容合法、公平，并充分考虑可能出现的各种情况。
• 保留证据：签订协议时，应保留好相关证据，如协议文本、签字确认的录音录像等，以备不时之需。
• 及时咨询律师：如果对协议内容或法律效力存在疑问，应及时咨询专业律师，以便获得更准确的法律意见。

可能后果：

• 如果协议有效，双方应按照协议内容履行各自义务，否则可能面临违约责任。
• 如果协议无效或被撤销，双方可能需要根据实际情况重新协商赔偿事宜，或者通过法律途径解决纠纷。

总之，车祸事故认定书没出来之前签订的协议，其法律效力需根据协议内容、双方意愿以及事故认定书的结果等多方面因素综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。