在被车撞且对方全责的情况下，关于如何评伤残等级以及是否需要找律师的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、如何评伤残等级
提出申请与委托鉴定：
- 在您治疗结束后，应向负责处理交通事故的公安机关交通管理部门（交管部门）提交伤残鉴定申请。
- 交管部门会委托具备资质的鉴定机构进行鉴定，并告知双方当事人鉴定机构的名称、地点和联系方式。
选择鉴定机构与通知义务：
- 您有权选择有资质的伤残鉴定机构，该机构应在司法行政部门登记备案，并具备专业鉴定人员。
- 鉴定时，您应通知对方或其保险公司到场见证，以确保鉴定过程的公正性。未履行通知义务可能导致鉴定结论在后续程序中不被认可。
进行鉴定与材料提供：
- 您或您的家属需携带完整、真实的病历资料、诊断证明等前往指定鉴定机构。
- 鉴定专家将综合评估您的损伤情况、康复进展等因素，得出伤残等级结论。
鉴定结论的送达与异议：
- 交管部门会将鉴定结论送达双方当事人。
- 若您对鉴定结论有异议，可在规定时间内（一般收到鉴定报告后的一定期限内，具体期限各地规定可能不同）申请重新鉴定，并需提供合理理由和证据支持。
了解鉴定标准与等级：
- 伤残鉴定通常依据《道路交通事故受伤人员伤残评定》等国家标准进行。
- 伤残等级从一级到十级，一级最重，十级最轻，不同等级对应不同的赔偿标准。
二、是否需要找律师
这取决于您的具体情况：
建议找律师的情形：
- 事故情况复杂：如多车连环相撞、现场证据缺失或双方对事故发生经过有分歧时，律师的专业知识尤为重要。
- 伤情严重或涉及伤残：对于重伤者，特别是需要长时间治疗和康复、面临高额医疗费用和可能的残疾赔偿金时，律师能够协助梳理和计算医疗费用，指导进行伤残鉴定，并争取合理的赔偿金额。
- 赔偿协商困难：若与肇事方或其保险公司在赔偿问题上无法达成一致，律师可以运用其谈判技巧和对法律的了解，进行有效沟通和协商。如协商无果，律师可代理提起诉讼。
- 法律知识欠缺：交通事故赔偿涉及众多法律规定和赔偿项目计算方法，普通民众可能难以全面掌握。律师能够详细解读相关法律法规，让您清楚自己的权利和应得的赔偿项目。
可以不找律师的情形：
- 事故责任明确：在事故责任清晰、交警部门已出具明确责任认定书且双方无异议的情况下，责任划分简单，无需律师进行复杂分析。
- 伤情轻微、赔偿金额较小：对于仅受轻微伤害、医疗费用和其他损失较小的伤者，若肇事方及其保险公司愿意积极配合赔偿，按照法定标准快速处理，则自行处理赔偿事宜相对简便。
三、总结与建议
在您被车撞且对方全责的情况下，若伤情严重或涉及伤残、事故情况复杂、赔偿协商困难或法律知识欠缺时，建议寻求律师的专业帮助。律师能够协助您进行伤残鉴定、梳理和计算医疗费用、争取合理的赔偿金额，并在必要时代理提起诉讼。若事故责任明确、伤情轻微且赔偿顺利，则您可以自行处理赔偿事宜。但无论如何，了解并遵循伤残鉴定的法律流程和规定，确保鉴定结果的准确性和公正性，是维护您自身合法权益的关键。