结论：是否犯法需根据具体情况判断，若物品所有者或管理者未尽到安全保障义务导致蛇咬伤你，可能构成侵权；若蛇是他人故意放置用于伤害你，则可能涉及刑事犯罪。以下从不同角度详细分析：
一、物品所有者或管理者的责任
安全保障义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，物品的所有者或管理者有义务确保其物品不会对他人造成损害。如果物品中掉出蛇并咬伤了你，首先要看物品所有者或管理者是否尽到了安全保障义务。
- 例如，如果蛇是从一个封闭的、且明显标有“危险”或“禁止接触”的容器中掉出，而你未经允许擅自打开，那么物品所有者或管理者的责任可能会减轻或免除。
- 但如果蛇是从一个看似普通的、未做任何警示的容器或环境中掉出，且物品所有者或管理者未能采取合理措施防止蛇逃逸或伤害他人，那么他们可能需要承担侵权责任。
侵权责任构成：
- 要构成侵权责任，需要满足四个要件：行为、过错、损害事实和因果关系。
- 在这个案例中，行为是物品中掉出蛇；过错是物品所有者或管理者未尽到安全保障义务；损害事实是你被蛇咬伤；因果关系是蛇咬伤你与物品所有者或管理者的未尽义务之间存在直接联系。
二、故意伤害的情况
刑事犯罪：
- 如果蛇是他人故意放置在物品中，且目的是为了伤害你或他人，那么这种行为可能构成故意伤害罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
民事赔偿：
- 除了刑事责任外，故意放置蛇的人还需要承担民事赔偿责任，包括赔偿你的医疗费、误工费、精神损害抚慰金等。
三、建议与行动
收集证据：
- 如果你被蛇咬伤，首先应立即就医并保存好相关医疗记录。
- 同时，尽可能收集与事件相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便后续维权。
报警与咨询：
- 如果怀疑是他人故意放置蛇进行伤害，应立即报警并配合警方调查。
- 无论何种情况，都可以向我咨询相关法律问题，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。
维权途径：
- 如果物品所有者或管理者未尽到安全保障义务导致你受伤，你可以通过协商、调解、诉讼等方式要求他们承担侵权责任。
- 如果涉及故意伤害等刑事犯罪，你可以向公安机关报案并要求追究犯罪嫌疑人的刑事责任，同时提起附带民事诉讼要求赔偿。