当您遇到老板拖欠工资且未签订劳动合同的情况时，别担心，您依然有法律武器可以维护自己的合法权益。以下是一系列具体且有条理的应对措施，希望能帮到您：

一、明确您的权益

首先，要明确的是，即使没有签订劳动合同，您与用人单位之间依然存在事实劳动关系，您有权要求获得应得的工资。这是基于《劳动合同法》等相关法律法规的保障。

二、收集证据

证据是维权的关键。您需要尽可能多地收集能证明您与公司存在劳动关系以及工资待遇的证据。这些证据包括但不限于：

• 工作相关材料：如工作证、工作牌（最好盖有公章）、考勤记录（电子或纸质）、打卡记录、工作服、工作邮件、业务文件等。
• 工资支付证据：银行流水、微信或支付宝转账记录、工资条等，这些能明确显示您的工资发放情况及数额。
• 工作交流记录：与老板或同事关于工作安排、工资待遇等方面的聊天记录、电子邮件、短信等，特别是老板承诺工资数额或提及工资发放时间的聊天内容。
• 其他辅助证据：个税完税证明、用人单位为劳动者办理的暂住证、社会保险缴纳记录、派工单、同事证言（无论离职还是在职）、录音录像以及包含劳动者名字和公章或老板签字的书面材料等。

三、与老板协商

在收集好证据后，尝试与老板进行友好协商。明确表达您的诉求，即要求支付拖欠的工资，并询问不发工资的具体原因。沟通过程中，记得保留好沟通记录，如电话录音、微信聊天记录等，以备后续使用。

四、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门提交书面投诉。投诉时，需携带已收集的证据材料，并详细填写投诉表格，说明您的工作情况、工资拖欠情况等。劳动监察部门有权对用人单位进行调查，并根据调查结果采取相应的处理措施，如责令用人单位支付工资。

五、申请劳动仲裁

若劳动监察部门的处理未能满足您的需求，或者您认为公司的行为已经严重违反了劳动法规定，您可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。仲裁申请书应写明劳动者和用人单位的基本信息、仲裁请求、事实和理由，并提交相关证据材料。仲裁委员会将在规定时间内决定是否受理，并安排开庭时间。您需按时参加庭审，陈述事实、出示证据，并回答仲裁员的提问。

六、向法院起诉

如果您对仲裁结果不满意，或者用人单位在仲裁裁决生效后仍不履行支付义务，您可以在规定的时间内向当地人民法院提起诉讼。法院将根据相关法律法规和证据进行审理，并作出判决。如果用人单位不履行法院判决，您还可以向法院申请强制执行。

七、重要提醒

在整个维权过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击。同时，如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，建议咨询专业律师或法律援助机构，他们可以提供专业的法律建议和帮助。

希望以上措施能帮到您，祝您早日追回被拖欠的工资！