家政开荒保洁违约金的计算需根据合同约定及实际损失综合判断，具体分为以下两种情况：

1. 合同有明确约定违约金条款
   若双方签订的保洁服务合同中明确约定了违约金比例或具体金额（例如“逾期完成需支付合同总价20%的违约金”），则优先按合同执行。但需注意：

   • 违约金过高可调整：根据《民法典》第585条，若违约金超过实际损失的30%，违约方可请求法院或仲裁机构予以减少。例如合同总价5000元，约定违约金2000元，但实际损失仅800元，法院可能将违约金调减至1040元（800×1.3）。
     
   • 违约金过低可补足：若约定违约金低于实际损失，守约方可要求按实际损失赔偿（如因保洁公司未按时完成导致业主额外支付临时清洁费用）。

2. 合同未约定违约金或约定不明
   若合同未明确违约金，则按实际损失赔偿，需提供证据证明损失金额。常见损失包括：

   • 直接损失：如因保洁未完成导致业主无法按时入住，产生的临时住宿费、额外清洁费等；
     
   • 间接损失：如因保洁延期导致业主错过搬家优惠、商业活动延期等，但需证明损失与违约行为的直接因果关系。
     示例：业主因保洁未按时完成多支付3天酒店费用1200元，且产生额外清洁费300元，总损失1500元，可要求保洁公司全额赔偿。

操作建议：

• 签订合同时明确违约金条款（建议不超过合同总价的20%），并约定损失计算方式；
  
• 发生纠纷时，优先协商解决；协商不成，可凭合同、付款记录、损失证据等向法院起诉；
  
• 若您是保洁公司，需注意避免“霸王条款”（如单方面约定高额违约金），否则可能被认定无效。
  

如有具体合同条款或损失情况，可进一步向我咨询细节。