管制刀具的鉴定一般需由县级以上公安机关进行，通常不直接向州上或省上申请鉴定，但州级、省级公安机关在特定情况下会参与鉴定或复核工作。具体说明如下：

1. 鉴定主体与层级
   根据《管制刀具认定标准》及《公安机关办理行政案件程序规定》，管制刀具的鉴定通常由县级公安机关负责。县级公安机关治安管理部门或指定机构具备初步鉴定权限，可直接对涉案刀具是否属于管制刀具作出认定。

2. 州级、省级公安机关的参与情形

   • 复核申请：若当事人对县级公安机关的鉴定结论有异议，可依法申请复核。此时，州级（设区的市）公安机关可能介入复核程序，重新审查鉴定结论的合法性与准确性。
     
   • 重大疑难案件：在涉及跨区域、社会影响较大的案件中，省级公安机关可能直接参与鉴定或提供技术指导，以确保结论的权威性。
     
   • 技术支持需求：若县级公安机关缺乏鉴定条件（如设备、技术），可能委托州级或省级公安机关协助鉴定，但此类情况需通过内部程序协调，不接受个人直接申请。

3. 个人申请鉴定的路径

   • 常规流程：个人若需鉴定刀具是否为管制刀具，应向案件管辖地的县级公安机关提出申请（如报案时同步申请鉴定）。
     
   • 特殊情形：若案件已进入复核阶段，可依法通过县级公安机关向上级机关申请复核，但需符合《行政复议法》或《刑事诉讼法》的相关程序要求。

4. 注意事项

   • 鉴定结论具有法律效力，直接影响案件定性（如行政处罚或刑事责任），因此需严格遵循法定程序。
     
   • 若对鉴定结论有异议，建议通过法律途径（如申请重新鉴定、行政复议或行政诉讼）维护权益，而非直接联系上级公安机关。

如有进一步疑问或需具体案件指导，可直接向我咨询，我将结合您的实际情况提供详细解答。