如果刷单后别人多返的钱不退还，可能会面临以下法律后果：

1. 民事法律责任：

   • 不当得利返还：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因他人没有法律根据，取得不当利益，受损失的人有权请求其返还不当利益。在刷单情境中，若商家因操作失误多返了款项，这部分多返的钱即属于不当得利，你有义务返还。若拒不返还，商家有权通过法律途径追讨，包括但不限于提起民事诉讼，要求你返还多得的款项。
   • 合同违约责任：虽然刷单行为本身可能违反平台规则或相关法律法规，但若双方（你与商家）在刷单过程中形成了某种形式的“合同关系”（尽管这种关系可能因违法而无效），你未按约定返还多返的款项，也可能构成违约，需承担相应的违约责任。不过，由于刷单行为本身的违法性，这种“合同关系”可能不会被法院认可，但商家仍可能基于不当得利要求你返还。

2. 行政法律责任：

   • 刷单行为的处罚：刷单行为本身可能违反《中华人民共和国电子商务法》、《中华人民共和国反不正当竞争法》等相关法律法规。若被相关部门查处，你可能面临罚款、没收违法所得等行政处罚。虽然这些处罚主要针对的是刷单行为本身，但若在刷单过程中涉及多返款项未退还的情况，也可能作为加重处罚的情节之一。

3. 刑事法律责任（在极端情况下）：

   • 诈骗罪的构成：虽然一般情况下，刷单后多返的钱不退还可能不构成诈骗罪，但若你以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，诱使商家多返款项，且数额较大，可能涉嫌诈骗罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

建议：

• 立即返还多返的款项：若你意识到商家多返了款项，应立即与商家联系并返还，以避免不必要的法律纠纷和损失。
• 停止刷单行为：刷单行为不仅违反平台规则，还可能触犯法律法规，建议你停止此类行为，遵守法律法规和商业道德。
• 咨询专业律师：若你对相关法律问题存在疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。

总之，刷单后别人多返的钱不退还可能面临民事、行政甚至刑事法律责任。建议你遵守法律法规，诚实守信，避免涉及此类法律风险。