结论前置：欠条在债权转让后，经双方当事人协商一致，是可以更改为借条的。但这一更改过程必须遵循法律法规，确保双方的真实意愿得到体现，并明确新的借贷关系的关键条款。
法律分析
民事法律行为的意思自治原则：
- 根据《中华人民共和国民法典》第五条，民事主体从事民事活动应遵循自愿原则，按照自己的意思设立、变更、终止民事法律关系。因此，只要双方当事人基于真实意愿，协商一致同意将欠条改为借条，这一行为就符合意思自治原则，应受到法律保护。
合同的变更与重新确立：
- 欠条和借条虽都具备法律效力，但代表不同的法律关系和后果。借条通常代表借款合同关系，证明借款人需按约定返还借款及利息；而欠条则更倾向于表明一种欠款状态，可能基于多种原因产生。
- 根据《中华人民共和国民法典》第五百四十三条，当事人协商一致，可以变更合同。将欠条改为借条，实质上是对原合同（欠条所代表的债权债务关系）的变更，需要双方重新协商并明确新的借贷条款。
- 这种变更不仅涉及文字上的更改，更重要的是对借贷关系的重新确认，包括借款金额、利息、还款期限等关键要素。
实际操作与法律风险：
- 在将欠条改为借条的过程中，双方应谨慎行事，确保所有更改都符合法律要求，避免潜在的纠纷和法律风险。例如，利息的约定不得超过法定上限（即合同成立时一年期贷款市场报价利率的四倍）。
- 即使完成了更改，原始欠条仍应妥善保管，因为它可能在解决纠纷时作为重要证据使用。
具体操作建议
取得双方同意：
- 通过书面形式或可靠的电子方式记录双方的同意意见，确保更改的合法性。
明确更改内容：
- 基本信息：借条中应详细记载双方当事人的姓名、身份证号、联系方式等，确保主体清晰可辨。
- 债务详情：说明借条是由哪张欠条更改而来，包括原欠条的形成背景、金额、时间等，保持债务的连贯性。
- 还款安排：明确还款方式（如一次性、分期）、具体日期及可能的延期条款。
- 利息与费用：如有利息约定，需明确计算方式并遵守法律限制；同时，可约定违约时的额外费用承担（如律师费、诉讼费等）。
规范借条格式：
- 采用书面形式，由债务人亲自书写并签字捺印，增加见证人签字可提高法律效力。
- 保存好更改过程中的所有证据材料，如原欠条原件、沟通记录、新借条的复印件等。
示例（简化版）
借条
债务人：[债务人姓名]，身份证号：[具体号码]
债权人：[债权人姓名]，身份证号：[具体号码]
鉴于双方于[欠条出具日期]因[具体事由]形成的金额为人民币[X]元的欠条，现经友好协商，将该债务转为借款，特立此据。
借款金额：[X]元
借款期限：[起始日期]至[结束日期]
还款方式：[具体方式]
利息：[年利率X%，或无息]
债务人签字（手印）：[债务人签名]
日期：[借条出具日期]
债权人签字（手印）：[债权人签名]
日期：[借条出具日期]
总结：欠条在债权转让后更改为借条是一个涉及法律细节的过程，需要双方谨慎操作，确保每一步都符合法律规定。如果你在这一过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见。