结论：欠钱不还，不能直接要求对方当保姆来还钱。这种安排可能涉及法律和实际操作上的多重问题，以下从不同角度进行分析。
一、法律角度
债务清偿方式：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，债务应当按照约定的方式清偿。如果双方没有约定或者约定不明确，债务人应当按照债权人的要求，以合理的方式清偿债务。然而，“当保姆还钱”并非一种法定的或常见的债务清偿方式，它涉及到人身关系的建立和劳动关系的确认，不能简单地作为债务清偿的手段。
人身自由与劳动权益：
- 每个人都有权自由选择自己的职业和劳动方式。强迫他人从事特定职业或劳动，可能侵犯其人身自由和劳动权益。即使双方存在债务关系，也不能以此为由剥夺或限制对方的自由选择权。
劳动合同与雇佣关系：
- 如果确实希望对方通过提供劳务来清偿债务，应当建立正式的劳动合同或雇佣关系，并明确双方的权利和义务。这包括工作内容的确定、工作时间的安排、劳动报酬的支付等。然而，这种安排需要双方自愿，并且符合相关法律法规的规定。
二、实际操作角度
债务纠纷的解决方式：
- 对于欠钱不还的情况，更常见的解决方式是通过协商、调解、仲裁或诉讼等法律途径来追讨债务。这些方式具有法律效力和强制性，能够更好地保护债权人的合法权益。
当保姆还钱的可行性：
- 即使双方同意以当保姆的方式来清偿债务，也可能因为各种原因（如对方不履行劳务、劳务质量不符合要求等）而导致纠纷。此外，这种安排还可能涉及到税务、社保等复杂问题，需要谨慎处理。
三、建议与风险提示
建议：
- 如果对方欠钱不还，建议首先通过协商或调解的方式尝试解决。如果无法达成一致，可以考虑通过法律途径来追讨债务。
- 如果确实希望对方通过提供劳务来清偿部分或全部债务，应当建立正式的劳动合同或雇佣关系，并明确双方的权利和义务。同时，建议咨询专业律师或法律机构，以确保这种安排符合相关法律法规的规定。
风险提示：
- 强迫对方当保姆还钱可能涉及法律风险，包括侵犯人身自由、劳动权益等。
- 即使双方同意以当保姆的方式来清偿债务，也可能因为各种原因导致纠纷和损失。因此，需要谨慎处理并充分考虑各种风险。
总结：欠钱不还不能直接要求对方当保姆来还钱。建议通过协商、调解或法律途径来追讨债务，并在必要时咨询专业律师或法律机构以获取更具体的法律建议。如果你有具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。