前期物业合同中的公摊费设置为开口合同在法律上是可行的，但需满足一定条件并注意合规性。以下从不同角度进行分析：

1. 开口合同的定义与合法性
   开口合同是指合同中未明确约定具体金额或计算方式，而是根据实际发生情况结算的合同形式。根据《民法典》第四百七十条，合同内容由当事人约定，只要不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，均属有效。因此，公摊费采用开口合同形式本身不违法。

2. 前期物业服务合同的特殊性
   前期物业服务合同通常由建设单位与物业公司签订，业主大会成立前适用。根据《物业管理条例》第二十一条，此类合同需对服务内容、收费标准等事项进行约定。若公摊费采用开口合同，需在合同中明确：

   • 公摊费用的具体范围（如公共水电费、维修费等）；
     
   • 计算方式（如按面积分摊、按户数分摊等）；
     
   • 结算周期（如每月、每季度公示并结算）；
     
   • 监督机制（如业主有权查验相关票据）。
     若未明确上述内容，可能因约定不明引发纠纷。

3. 业主权益保护
   开口合同易因信息不对称导致业主权益受损。例如，物业公司可能虚增公摊费用或未定期公示。根据《物业管理条例》第四十条，物业公司需定期公布公共收益及支出情况。若采用开口合同，建议：

   • 要求物业公司提供详细费用清单及票据；
     
   • 通过业主委员会对公摊费用进行审计；
     
   • 在合同中约定争议解决方式（如仲裁或诉讼）。

4. 合规性建议

   • 明确约定：在合同中细化公摊费用的范围、计算方式及公示义务；
     
   • 程序合规：确保合同签订程序符合《物业管理条例》要求（如经业主大会同意）；
     
   • 风险防范：可约定费用上限或调整机制，避免费用不合理增长。

总结：开口合同可用于前期物业公摊费，但需通过详细条款保障透明度和可操作性。若您遇到具体纠纷或需起草合同，可直接向我咨询，我将结合实际情况提供专业建议。