结论：市政工程挡到您做生意，是否可以要补助需视具体情况而定，不能一概而论。以下从多个角度为您详细分析：
一、市政工程对经营影响的基本判断
市政工程，如道路修建、管道铺设等，往往是为了公共利益而进行的。这类工程在施工过程中，可能会对周边商户的经营造成一定影响，如交通不便、客流量减少等。然而，这种影响是否构成您要求补助的合法依据，需根据具体情况判断。
二、要求补助的法律依据及可能性
合同关系角度：
- 如果您与市政工程的建设方或管理方之间存在某种合同关系（如租赁合同、合作协议等），且合同中明确约定了因市政工程导致经营受损的补偿条款，那么您有权依据合同要求相应的补助。
- 若合同中无此类约定，则需进一步探讨其他法律依据。
侵权责任角度：
- 市政工程的建设方或管理方在施工过程中，若因过错（如施工不当、未采取必要防护措施等）导致您的经营受损，您可能构成侵权，有权要求赔偿。
- 但需注意，若市政工程系依法进行，且建设方或管理方已尽到合理注意义务，则可能不构成侵权，您要求补助的请求可能难以得到支持。
行政补偿角度：
- 在某些情况下，市政工程的建设可能涉及对私有财产的征收或占用。若您的经营场所或相关设施因此被征收或占用，且符合行政补偿的法定条件，您有权要求相应的行政补偿。
- 但需明确，行政补偿通常针对的是直接损失，且需遵循法定程序和标准。
三、实际操作建议
收集证据：
- 无论您选择哪种途径要求补助，首先需收集相关证据，如经营受损的证明（如销售额下降、客户流失等）、市政工程施工的相关证据（如施工通知、现场照片等）以及您与市政工程相关方的沟通记录等。
协商沟通：
- 在收集到足够证据后，建议您先与市政工程的建设方或管理方进行协商沟通，尝试通过友好方式解决纠纷。
法律途径：
- 若协商无果，您可考虑通过法律途径维护自身权益。具体可咨询专业律师，根据您的具体情况选择合适的法律策略（如提起民事诉讼、申请行政复议等）。
四、注意事项
- 时效性：请注意，要求补助或赔偿的请求可能受到时效性的限制。因此，建议您在发现经营受损后尽快采取行动，以免错过最佳时机。
- 合理性：在要求补助时，请确保您的请求合理且符合实际情况。过高的补助要求可能难以得到支持，甚至可能引发不必要的法律纠纷。
最后，市政工程挡到您做生意是否可以要补助，需根据具体情况判断。若您认为自身权益受到侵害，且符合上述某种或多种法律依据，建议您及时收集证据并与相关方协商沟通。如有需要，也可直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供更详细的法律建议。