妻子一般不可以直接去要丈夫的工程合同，但存在例外情况。以下从不同角度进行分析：
一、一般情况：妻子无权直接索要工程合同
合同相对性原则：工程合同是丈夫（或其所在公司）与发包方之间签订的协议，具有相对性。这意味着合同的权利和义务主要约束合同双方，即丈夫（或其公司）和发包方。妻子并非合同当事人，因此一般无权直接向发包方索要工程合同。
个人隐私与商业秘密：工程合同可能包含丈夫（或其公司）的商业秘密或个人隐私信息。未经允许，他人（包括妻子）不得擅自获取或泄露这些信息。
二、例外情况：妻子可能间接获取或了解工程合同内容
丈夫自愿分享：如果丈夫愿意，他可以主动向妻子展示或解释工程合同的内容。这种情况下，妻子虽然不是直接索要，但可以间接了解合同的相关信息。
家庭共同事务需要：如果工程合同涉及家庭共同事务（如家庭装修、共同投资等），且妻子需要了解合同内容以维护家庭利益，那么丈夫应当向妻子提供必要的合同信息。但即便如此，妻子也不应直接向发包方索要合同，而应通过丈夫获取。
法律程序要求：在特定法律程序（如离婚诉讼、财产分割等）中，如果工程合同作为证据或财产线索需要被审查，妻子可以通过法律途径（如申请法院调取证据）来获取合同的相关信息。但这种情况下，妻子并非直接“要”合同，而是通过法律程序来获取。
三、法律建议
尊重合同相对性：妻子应尊重工程合同的相对性原则，不要直接向发包方索要合同。如果需要了解合同内容，应通过丈夫或法律途径获取。
保护个人隐私与商业秘密：妻子应意识到工程合同可能包含敏感信息，不应擅自泄露或传播。如果丈夫因工作需要必须分享合同内容，也应确保信息的安全性和保密性。
寻求法律帮助：如果妻子因工程合同问题与丈夫或发包方产生纠纷，或者需要了解合同内容以维护自身权益，建议咨询专业律师（比如我），以便更好地了解法律程序和自身权益。
如有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。