在我国，是否可以合法卖狗肉需根据具体情况及当地法律法规来判断。以下从全国层面和地方层面两个角度进行详细分析：
全国层面
无全国性禁令：
- 目前，我国并没有全国性的专门针对狗肉交易的统一法律法规明确禁止卖狗肉。狗既不属于国家保护动物，也未被纳入农业部公布的畜禽遗传资源目录，因此，在大多数地区，从法律层面上讲，单纯的卖狗肉行为并不直接构成违法行为。
其他法规约束：
- 尽管没有直接针对卖狗肉的全国性法律，但在卖狗肉过程中若存在违反其他相关法律法规的行为，如未办理合法营业执照、卫生许可证，或者狗肉来源非法（如来自被毒死、盗抢的狗），则可能面临行政处罚，甚至构成犯罪。
- 此外，根据《中华人民共和国动物防疫法》和《中华人民共和国食品安全法》，狗肉作为食品必须符合食品安全标准，且狗在屠宰前必须经过检疫程序，以防止疫病传播。商家需确保狗肉来源合法、加工过程卫生，并接受监管部门检查。
地方层面
特定地区的禁令：
- 部分城市或地区出于动物保护、公共卫生或文化习俗等原因，已出台相关规定禁止食用、交易狗肉。例如，深圳市通过立法明确禁食包括猫狗在内的伴侣动物；浙江金华市也发布了相应规范，严禁在市区内从事活犬交易、开办犬只屠宰场以及销售犬肉。
- 在这些有明确地方性禁止规定的地区，任何形式的买卖狗肉行为都是不被允许的，一旦违反，将依法承担相应的法律责任。
了解当地法律的重要性：
- 由于地方规定存在差异，因此在从事与狗肉相关的经营活动前，务必先了解并遵守当地的法律和规定，以避免触犯法律红线。
综合建议
确保狗肉来源合法：
- 无论在全国还是地方层面，都需确保狗肉来源的合法性。经营者应严格遵守相关法律法规，确保所售狗肉来自正规渠道，且经过合法的检验检疫程序。
遵守相关法律法规：
- 在卖狗肉过程中，必须严格遵守国家及地方的食品安全法律法规和卫生标准，包括但不限于确保肉品的来源合法、质量可靠，以及在整个加工和销售过程中不会污染或变质。
关注社会道德和舆论：
- 随着人们对动物保护意识的提高，社会道德和舆论对狗肉交易持越来越反对的态度。商家在经营时需考虑这一因素，尊重生命、遵守法律，并致力于推动社会的和谐与进步。
总结来说，是否可以合法卖狗肉需根据具体情况及当地法律法规来判断。在全国层面并无明确禁令，但部分地区已有相关规定限制或禁止卖狗肉。因此，在从事与狗肉相关的经营活动前，建议充分了解并遵守相关法律法规，以确保合法经营并避免不必要的法律风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。