核心结论：儿子被同学碰伤后，赔偿费的收取需根据具体情况，通过协商、学校调解或法律途径确定赔偿项目和金额，再要求对方支付。以下是具体分析：

一、确定责任主体

1. 同学的责任：如果同学是故意或过失导致您儿子受伤，那么该同学及其监护人（通常是父母）需要承担相应的赔偿责任。根据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十八条，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。
2. 学校的责任：如果学校在管理上存在疏忽或过错，导致您儿子受伤，学校也可能需要承担一定的赔偿责任。这通常涉及到学校是否尽到了教育、管理职责。

二、确定赔偿项目和金额

1. 医疗费用：包括您儿子因受伤而产生的所有医疗费用，如挂号费、检查费、治疗费、药费等。
2. 护理费用：如果您儿子需要护理，可以要求对方支付护理费用。护理费用的计算通常根据护理人员的收入状况和护理期限来确定。
3. 交通费用：因就医或转院治疗而产生的交通费用，也可以要求对方赔偿。
4. 营养费用：根据您儿子的伤情和医生的建议，可以要求对方支付一定的营养费用。
5. 其他费用：如因受伤导致的误工费（如果您儿子有工作的话）、残疾赔偿金（如果构成残疾的话）等，也可以根据实际情况要求对方赔偿。

三、收取赔偿费的方式

1. 协商：首先，您可以尝试与对方家长或学校进行协商，就赔偿项目和金额达成一致意见。协商时，可以出示相关证据，如医疗费用单据、护理证明等，以支持您的赔偿请求。
2. 调解：如果协商不成，您可以向学校或相关部门申请调解。调解机构会组织双方进行调解，并尝试达成一个双方都能接受的赔偿协议。
3. 法律途径：如果调解也不成，您可以考虑通过法律途径来维护您儿子的权益。您可以向法院提起诉讼，要求对方赔偿您儿子的损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持您的赔偿请求。