私自收取工程款利润是否违法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
一、合法情形
基于合法合同或协议：
- 如果个人或企业与建设单位或发包方签订了合法有效的合同或协议，明确约定了工程款的支付方式、利润分配等条款，且该合同或协议不违反法律法规的强制性规定，那么按照合同或协议的约定收取工程款利润是合法的。
内部承包或挂靠关系中的合法收取：
- 在内部承包或挂靠关系中，如果承包人或挂靠人按照与被承包人或被挂靠人的约定，完成了工程建设任务，并有权获得相应的利润，那么其收取工程款利润的行为也是合法的。但需要注意的是，挂靠行为本身在建筑法领域是受到严格限制的，如果挂靠行为违反了相关法律法规，那么基于该挂靠行为收取的利润可能也会受到法律质疑。
二、违法情形
无合法依据私自收取：
- 如果个人或企业没有与建设单位或发包方签订合法有效的合同或协议，或者合同或协议中未明确约定利润分配条款，却私自收取工程款利润，这种行为可能构成不当得利或侵占他人财物，是违法的。
利用职务便利或欺诈手段收取：
- 如果个人或企业利用职务上的便利，如项目经理、财务人员等，私自截留、挪用工程款利润，或者通过欺诈手段（如虚报工程量、伪造合同等）骗取工程款利润，这些行为不仅违法，还可能构成犯罪，如贪污罪、职务侵占罪或诈骗罪等。
违反建筑法相关规定：
- 在建筑领域，有一些特定的规定和限制，如禁止转包、违法分包等。如果个人或企业违反这些规定，通过非法转包或违法分包等方式获取工程款利润，那么这种行为也是违法的。
三、法律后果
- 对于合法收取工程款利润的行为，个人或企业无需承担法律责任，且有权按照合同或协议的约定享受相应的利润。
- 对于违法收取工程款利润的行为，个人或企业可能面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事处罚等法律后果。具体后果取决于违法行为的性质、情节以及造成的损害后果等因素。
建议：在涉及工程款利润收取的问题上，个人或企业应当严格遵守法律法规和合同约定，确保行为的合法性和合规性。如果有任何疑问或不确定的地方，建议及时咨询专业律师或相关机构以获取准确的法律意见和指导。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。