国籍变更后，是否还适用中国法律，这主要取决于具体的法律情境和您的行为性质，不能一概而论。以下从几个不同角度为您详细分析：

1. 民事法律关系方面：

   • 根据《中华人民共和国涉外民事关系法律适用法》的相关规定，涉外民事关系适用的法律，依照该法确定。若您变更国籍后，在中国境内有民事活动或纠纷，如合同、侵权、婚姻家庭等，中国法律仍可能根据具体情况被适用。特别是当民事关系与中国有最密切联系时，中国法律将作为主要的适用法律。
   • 举例来说，如果您在中国境内有房产，即使您变更了国籍，该房产的买卖、继承等民事法律行为仍需遵循中国法律的相关规定。

2. 刑事法律关系方面：

   • 刑事法律关系具有强制性，不受国籍变更的影响。如果您在中国境内犯罪，无论您是否变更国籍，中国法律都将对您进行管辖和审判。
   • 同样，如果您在境外犯罪，但根据中国法律的属人管辖原则（即中国公民在境外犯罪，中国法律也有管辖权，但受一定限制），若您在变更国籍前为中国公民，且犯罪行为符合中国法律的管辖范围，中国法律仍可能对您进行追究。不过，若您已正式取得外国国籍，且犯罪行为与中国无直接关联，则中国法律的管辖权将受到限制。

3. 行政法律关系方面：

   • 行政法律关系主要涉及您与政府之间的管理关系。如果您变更国籍后，仍在中国境内居住或进行其他活动，您仍需遵守中国的行政法律法规，如出入境管理、税收管理等。
   • 举例来说，如果您在中国境内有工作或经营行为，即使您变更了国籍，您仍需按照中国法律的规定缴纳税款、接受政府监管等。

4. 特殊情况下的法律适用：

   • 如果您变更国籍后，成为无国籍人（尽管这种情况较为罕见），您在中国境内的法律地位将受到中国法律的特别保护。中国法律对于无国籍人士有一系列的保障条款，这些条款与国际法原则相一致。
   • 另外，如果您与中国有特定的法律关系或约定（如投资合同、合作协议等），这些关系或约定可能包含法律适用的条款。在这种情况下，即使您变更了国籍，这些条款仍可能对您具有约束力。

总结与建议：

国籍变更并不意味着您完全摆脱了中国法律的约束。在民事、刑事、行政等法律关系中，中国法律仍可能根据具体情况对您产生约束力。因此，在变更国籍后，您仍需关注中国法律的相关规定，确保自己的行为合法合规。如果您有任何具体的法律问题或疑虑，欢迎直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。