针对您提出的“不该定密的定密了对责任人如何处理”这一问题，我们可以从《中华人民共和国保守国家秘密法》的相关规定出发，进行详细解答。

首先，需要明确的是，《保密法》虽然并未直接以“不该定密而定密”这一具体表述来规定法律责任，但该法对违反保密规定、造成泄密或存在泄密隐患的行为设定了明确的法律责任框架。其中，第四十九条是处理此类违法行为的重要法律依据。

一、责任追究的法律依据

根据《保密法》第四十九条，机关、单位若违反本法规定，包括但不限于对不应当定密的事项定密，且因此造成严重后果或存在重大泄密隐患的，将由有关机关、单位依法对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予相应的处分。这里的“直接负责的主管人员”通常指的是负有直接领导责任的负责人或所在部门的负责人，而“直接责任人员”则指的是直接实施了违法、泄密行为的人员。

二、具体处理措施

1. 内部监督与纠正：

   • 一旦发现存在不该定密而定密的情况，机关单位应立即启动内部纠错机制。由定密责任人组织相关人员，依据保密法律法规和已定密事项范围规定，重新审核并确定是否应定密，以及密级、保密期限和知悉范围。若确认不应定密，则需按规定程序进行解密和标注。
   • 上级机关或主管部门在发现下级单位存在此类问题时，也有权责令其纠正，并要求相关单位在规定期限内完成整改工作，同时向上级报告整改情况。

2. 监管部门介入与处罚：

   • 保密行政管理部门通过定期或不定期的检查，若发现机关单位存在不该定密而定密的情况，将要求单位说明情况，并下达整改通知，限期整改。
   • 对于经指出后仍拒不整改或造成严重后果的单位，保密行政管理部门可依据法律规定，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予处分。若相关责任人的行为构成犯罪，还将依法追究其刑事责任。

3. 其他监督途径：

   • 公民、法人或其他组织若发现机关单位存在不该定密而定密的情况，可通过举报渠道向保密行政管理部门反映。保密行政管理部门会及时调查核实，并依法处理。

三、责任追究的目的与意义

对机关、单位直接负责的主管人员和其他直接责任人员追究责任，旨在强化领导干部的监督管理责任，落实保密工作责任制。通过严格的责任追究机制，可以确保国家秘密的安全，维护国家安全和利益。同时，这也提醒各机关、单位应严格遵守保密法规，确保定密工作的准确性和规范性，以避免可能的法律风险和责任追究。

综上所述，对于不该定密而定密的行为，相关责任人将依法承担相应的法律责任。因此，各机关、单位应高度重视定密工作，建立健全内部监督机制，加强保密管理，确保国家秘密的安全。