借钱给人家收利息是否犯法，关键在于利率的约定是否符合国家相关规定，以及借贷行为是否合法合规。以下从不同角度进行详细分析：
一、合法收息的情形
利率在法定范围内：
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，借款合同中可以约定利息，但利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。例如，若当前一年期LPR为3.85%，则合法的年利率上限为15.4%（3.85% x 4）。只要约定的利率在此范围内，收取利息是受法律保护的合法行为。
金融机构的合法借贷：
- 银行等正规金融机构按照国家规定的利率标准和程序开展借贷业务并收取利息，是合法的经营行为。这些机构受到严格监管，其贷款利率通常会在合理范围内，并根据贷款类型、期限等因素有所差异。
亲朋好友间的合法借贷：
- 在亲朋好友间进行的小额、特定借款，若用于合法的资金周转，且约定的利息未超出法律规定的合理范围，此类借贷行为通常被视为合法的民间借贷，受法律保护。例如，个人因经营需要向亲友借款，并按法定利率上限支付利息，此行为合法有效。
二、非法收息的情形
超过法定利率上限：
- 如果双方约定的利率超过合同成立时一年期LPR的四倍，那么超出部分的利息约定无效，构成高利贷。高利贷是违法的，不受法律保护，出借人还可能因此面临法律责任。例如，若约定年利率为20%，而当前一年期LPR的四倍为15.4%，则超出部分的4.6%利息不受法律保护。
非法放贷：
- 未取得金融监管部门批准，以营利为目的，经常性地向不特定对象发放贷款并收取利息，可能涉嫌非法经营罪。这种行为扰乱了金融市场秩序，属于非法放贷。例如，个人或组织未经批准，以高息向多人放贷，情节严重的，可能构成非法经营罪。
涉及套路贷等违法犯罪行为：
- 在借贷过程中，如果存在以非法占有为目的，通过虚构事实、隐瞒真相或其他欺诈手段使借款人陷入错误认识而交付财物，或者通过暴力、威胁等手段强行索要所谓的“利息”，则可能构成诈骗罪、敲诈勒索罪等违法犯罪行为。
高利转贷罪：
- 若借款人从金融机构套取信贷资金后，转借给他人并收取高额利息，违法所得数额较大，则可能触犯《中华人民共和国刑法》中的高利转贷罪。例如，个人从银行贷款后，以更高的利率转借给他人，从中牟利，且违法所得数额较大的，可能构成高利转贷罪。
三、建议与警示
明确约定利息：在借钱给他人时，务必明确约定利息，并确保利息在法律允许的范围内，以避免不必要的法律纠纷。
了解借款用途：出借前应详细了解借款人的借款用途，确保借款不被用于非法活动，从而避免卷入法律风险之中。
保留相关证据：在借贷过程中，应保留好借款合同、转账记录、聊天记录等相关证据，以便在发生纠纷时维护自身合法权益。
及时咨询法律意见：对于具体的法律问题或疑虑，建议及时向我咨询，以获得准确、专业的法律指导。
总结来说，借钱给人家收利息是否犯法，取决于利率的约定是否合法以及借贷行为是否合规。在借贷过程中，双方应明确约定利率，并确保其不违反国家有关规定。同时，借款人也应提高警惕，防范套路贷等违法犯罪行为，确保自身合法权益不受侵害。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。