轿车追尾电动三轮车且轿车被定全责时，轿车方需承担电动三轮车方的全部合理损失赔偿。以下是具体的赔偿项目和流程说明：
一、赔偿项目
车辆维修费用：
- 电动三轮车因事故受损，轿车全责方需承担其维修费用。这包括更换损坏的零部件、修复车身划痕等费用。
- 电动三轮车方应选择正规的维修店进行维修，并保留好维修发票和相关凭证，以便后续索赔。
人身损害赔偿：
- 如果电动三轮车方有人员受伤，轿车全责方需承担其医疗费、误工费、护理费等合理费用。
- 医疗费包括因治疗伤势而产生的挂号费、检查费、治疗费、药费等。
- 误工费根据受害人的误工时间和收入状况确定，如果受害人有固定收入，误工费按照实际减少的收入计算；如果受害人无固定收入，按照其最近三年的平均收入计算。
- 护理费根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定，如果护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；如果护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
其他合理费用：
- 如电动三轮车方因事故产生的交通费、住宿费等，如果这些费用是因事故而直接产生的且合理，轿车全责方也应予以赔偿。
二、赔偿流程
报警与报保险：
- 事故发生后，轿车驾驶员应立即停车并保护现场，拨打122交通事故报警电话，向警方说明事故情况，等待交警到场处理。
- 同时，及时联系自己的保险公司，告知事故情况，并按照保险公司的要求提供相关信息和材料。
配合交警调查与处理：
- 交警到场后，会询问事故经过，双方应如实陈述。
- 如有行车记录仪视频、现场照片等证据，应主动提供给交警。
- 交警会根据事故现场情况和相关法律法规，出具事故责任认定书，明确双方责任。在此情况下，轿车将被认定为全责方。
赔偿协商与履行：
- 双方可以在交警的调解下就赔偿金额和方式进行协商。如果协商不成，可以通过法律途径解决。
- 一旦达成赔偿协议，轿车全责方应按照约定及时履行赔偿义务。
保险理赔：
- 轿车全责方可以向自己的保险公司申请理赔，按照保险合同的约定获得相应的赔偿。
- 保险公司会根据事故责任认定书、维修发票、医疗费用单据等材料进行审核，并按照合同约定进行赔付。
三、注意事项
- 在处理事故过程中，双方应保持冷静和理性，避免情绪化行为导致事态升级。
- 如果轿车全责方拒绝赔偿或赔偿不足，电动三轮车方可以通过诉讼等方式维护自己的合法权益。
- 在赔偿过程中，双方应保留好所有相关证据和凭证，以便后续索赔或维权。
如果您在处理此类事故过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。