结论：资金监管协议签约后，解除是否需要合同，取决于双方是否有约定以及解除的具体情形。以下从不同角度进行分析：

1. 双方有约定解除合同条款

   • 法律背景：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同双方可以在合同中约定解除合同的事由。当约定的事由发生时，解除权人可以解除合同。
   • 具体分析：如果资金监管协议中明确约定了解除合同的条件和程序，那么当这些条件成就时，双方可以按照约定解除合同，无需再签订新的解除合同。但需要注意的是，解除合同的通知应当按照约定或法律规定的方式送达对方，以确保解除的效力。

2. 双方无约定解除合同条款，但协商一致解除

   • 法律背景：同样根据《中华人民共和国民法典》，合同双方也可以协商一致解除合同。这是合同自由原则的体现，双方有权在平等自愿的基础上，通过协商达成解除合同的合意。
   • 具体分析：如果资金监管协议中没有约定解除合同的条件，但双方经过协商达成一致意见，同意解除合同，那么可以签订一份解除合同的协议，明确解除的时间、方式、责任承担等事项。虽然这不是必须的，但签订解除协议可以更好地明确双方的权利义务，避免后续纠纷。

3. 法定解除情形

   • 法律背景：在符合法律规定的情形下，一方也可以单方面解除合同。这些情形通常包括不可抗力、对方严重违约等。
   • 具体分析：如果资金监管协议的履行过程中出现了法定解除的情形，如一方严重违约导致合同目的无法实现，那么另一方有权单方面解除合同。在这种情况下，解除合同的一方应当通知对方，并说明解除的理由。虽然不需要再签订解除合同，但应当保留好相关证据，以证明解除的合法性。

法律建议：

• 在签订资金监管协议时，建议双方明确约定解除合同的条件和程序，以便在需要时能够顺利解除合同。
• 如果双方协商一致解除合同，建议签订解除协议，明确双方的权利义务，避免后续纠纷。
• 在出现法定解除情形时，解除合同的一方应当及时通知对方，并保留好相关证据。

可能的法律后果：

• 如果未按照约定或法律规定的方式解除合同，可能会导致解除无效，双方仍需继续履行合同义务。
• 如果解除合同给对方造成损失的，解除方可能需要承担赔偿责任。因此，在解除合同前，应当充分评估可能产生的法律后果，并采取相应的措施进行防范。

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