将厨房吸油纸放在专间专用箱内是否违反《食品安全法》及处罚规定，需分情况讨论，核心结论如下：

1. 若专间专用箱的用途与吸油纸性质不冲突，且符合卫生要求，通常不构成违法
   根据《食品安全法》第三十三条，食品经营场所的容器、工具和设备需“清洁、无毒、无害，符合食品安全标准”。若专间专用箱本身用于存放清洁工具或食品接触材料（如一次性餐具、清洁布等），且吸油纸为未使用过、独立包装的清洁用品，存放行为未污染箱内环境或食品，则不违反法律规定，无需处罚。

2. 若专间专用箱用于存放直接入口食品，存放吸油纸可能构成违法，需承担行政责任
   若专间（如凉菜间、裱花间）的专用箱明确用于存放直接入口食品或食品原料，而吸油纸属于非食品接触材料（即使未使用），其存放可能污染食品或交叉接触，违反《食品安全法》第三十三条“食品与非食品分开存放”的要求。根据《食品安全法》第一百二十六条，监管部门可责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业直至吊销许可证。

3. 若吸油纸已使用过或存在污染风险，无论存放位置如何均可能违法
   若吸油纸已接触油污、食物残渣或未清洁，其存放可能成为污染源。即使存放在非食品专用箱内，若未与其他清洁工具隔离，仍可能违反《食品安全法》第四十七条“防止交叉污染”的要求，需承担相应处罚。

实务建议：

• 明确专间专用箱的用途标识，避免混用；
  
• 吸油纸应存放在独立、清洁的干燥区域，远离食品及食品接触材料；
  
• 定期检查存放环境，确保无污染风险。
  

如有具体场景或监管部门处罚决定需进一步分析，可直接向我咨询。