演出取消导致机酒损失，一般情况下是可以要求赔偿的，但具体能否赔偿以及赔偿的金额和方式，需要根据实际情况和法律规定来判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、合同角度
合同关系存在：如果您与演出主办方之间存在有效的合同关系（如购买了演出票），且合同中明确约定了演出取消时的赔偿条款，那么您可以直接依据合同条款要求主办方赔偿您的机酒损失。
合同未约定或约定不明：如果合同中没有明确约定演出取消时的赔偿条款，或者约定不明确，那么您可以依据《中华人民共和国民法典》中关于合同违约责任的规定，要求主办方承担因违约给您造成的损失。在这种情况下，您需要证明机酒损失与演出取消之间存在直接的因果关系，并且损失是合理的、可预见的。
二、侵权角度
过错责任：如果演出取消是由于主办方的过错导致的（如管理不善、安全措施不到位等），那么主办方可能构成侵权，需要承担侵权责任。在这种情况下，您可以要求主办方赔偿您的机酒损失，以及因侵权行为给您造成的其他损失（如精神损害赔偿等）。
无过错责任：在某些特殊情况下，即使主办方没有过错，也可能需要承担一定的赔偿责任。例如，如果演出取消是由于不可抗力导致的，但主办方未能及时通知您并采取合理措施减少您的损失，那么主办方可能仍然需要承担一定的赔偿责任。不过，这种情况下赔偿的范围和金额可能会受到限制。
三、实际操作建议
收集证据：在要求赔偿前，您需要收集相关证据来证明您的机酒损失以及损失与演出取消之间的因果关系。这些证据可以包括机票、酒店预订记录、演出票、通知取消的短信或邮件等。
与主办方协商：在收集到足够证据后，您可以先尝试与主办方进行协商，要求其赔偿您的损失。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决纠纷。
寻求法律援助：如果您对法律程序不熟悉或者觉得处理起来比较复杂，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。
四、可能遇到的法律后果
赔偿金额确定：如果法院认定主办方需要承担赔偿责任，那么赔偿金额将根据您的实际损失、主办方的过错程度以及相关法律法规的规定来确定。
诉讼风险：如果通过法律途径解决纠纷，您需要承担一定的诉讼风险。例如，如果法院最终认定主办方不需要承担赔偿责任或者赔偿金额低于您的预期，那么您可能需要承担一定的诉讼费用和时间成本。
综上所述，演出取消导致机酒损失能否赔偿以及赔偿的金额和方式需要根据实际情况和法律规定来判断。如果您遇到了类似的问题，建议您先收集相关证据并与主办方进行协商；如果协商无果，可以寻求专业律师的帮助来维护自己的合法权益。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。