评残（即确定伤残等级）的起始时间并不直接等同于从受伤之日开始算，而是从定残之日起开始计算相关赔偿，尤其是伤残赔偿金。以下从多个角度为你详细分析：
一、起算时间的法律依据与规定
根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》的相关规定，残疾赔偿金的计算是从定残之日起开始。这一规定明确了伤残赔偿金的起算点，旨在确保受害人因残疾而遭受的实际损失能够得到合理且准确的补偿。具体来说，该解释第十二条指出，残疾赔偿金根据受害人丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准，自定残之日起按二十年计算（但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算）。
二、起算原因与合理性
以定残之日作为计算伤残赔偿金的起始日期，具有其合理性和必要性。定残之日是经过专业机构评估后，确定受害人伤残等级和劳动能力丧失程度的时间点。在此之前，伤者的身体状况可能还在变化，最终的伤残程度尚未明确，因此无法准确界定赔偿标准和金额。而定残后，伤残等级明确，就能更准确地反映受害人因伤残导致的劳动能力丧失程度和生活困难情况。以此为依据计算赔偿金，能更公平、合理地保障受害人的合法权益。
三、具体计算方式与操作
伤残赔偿金的计算公式为：残疾赔偿金=受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入）标准×伤残系数×赔偿年限。在具体计算时，还需考虑受害者的年龄因素：
四、特殊情况处理
虽然一般情况下伤残赔偿金从定残之日起算，但在某些特殊情况下，如因侵权行为导致伤者实际收入减少（即使未完成评残），在符合法律规定和证据支持的前提下，法院也可能会综合案件具体情况对相关赔偿进行合理判定。不过，这种特殊处理情况并不改变伤残赔偿金通常从定残之日起算的一般规则。
五、实际案例说明
假设一位工人在工作中受伤，经过一段时间的治疗和康复后，进行了伤残鉴定并确定了伤残等级。此时，从定残之日起，该工人就有权根据伤残等级和上述计算公式要求相应的伤残赔偿金。如果他在受伤后立即进行伤残鉴定（这在实际情况中通常不可能，因为伤情需要稳定后才能准确评估），那么理论上可以从那个时间点开始计算，但实际上，由于伤情的不确定性，通常都会在伤情稳定后进行鉴定并确定伤残等级。
综上所述，评残（确定伤残等级）的起始时间并不直接从受伤之日开始算，而是从定残之日起开始计算相关赔偿。如果你或你身边的人遇到了工伤或相关纠纷，欢迎直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。