针对您提出的“工地上打架项目可罚款吗”这一问题，我的答案是：通常情况下，建筑工地并不具有对工人打架行为进行罚款的合法权力。以下是对此问题的详细分析：
一、罚款权力的归属
罚款是行政处罚权的一种，它仅由具备行政处罚权的行政机关在法定职权范围内实施。建筑工地，作为施工场所，并非行政机关，因此并不具备法律赋予的罚款权力。这意味着，工地不能随意对工人进行罚款，否则可能侵犯工人的合法权益。
二、工地打架的法律责任
在工地发生打架斗殴事件时，涉事人员可能面临法律责任。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》，殴打他人或故意伤害他人身体，将面临拘留和/或罚款的处罚。如果打架斗殴行为构成犯罪，如故意伤害罪等，还将依法追究刑事责任。这些法律责任是由公安机关或司法机关依法实施的，与工地无关。
三、工地打架的特别处理方式
虽然工地不能直接罚款，但可以采取其他合法方式来处理打架事件：
及时报警：在工地发生打架斗殴事件时，工地方应立即报警，由公安机关依法进行处理。这是最直接且有效的处理方式。
内部纪律处分：工地方可以依据内部规章制度对涉事人员进行纪律处分，如警告、记过、开除等。但必须注意，这种纪律处分不能涉及罚款，除非劳动合同或相关规章制度中有明确约定，并且这些约定不违反法律法规的强制性规定。
基于合同约定的经济处罚：如果工人与工地（或施工单位、用人单位）签订的劳动合同、员工手册或相关规章制度中有明确约定，对于打架等严重违反纪律的行为要进行经济处罚，并且这些约定合法有效，那么工地可以基于合同约定对涉事工人采取扣减工资等类似“罚款”性质的措施。但这种情况较为特殊，且必须严格遵守法律法规。
赔偿责任：如果因打架斗殴造成工地财产损失或人员伤害，工地方可以要求涉事人员承担相应的赔偿责任。这种赔偿责任是基于实际损失而提出的，与行政处罚意义上的罚款有本质区别。
四、建议与总结
为了预防打架斗殴等违法事件的发生，工地应加强内部管理，完善规章制度，提高工人的法律意识和安全意识。在处理打架事件时，工地方应依法进行，确保处理的公正性和合法性。如果工地擅自对工人进行罚款，工人有权向劳动监察部门投诉或通过法律途径维护自己的权益。
综上所述，工地对打架斗殴的工人进行罚款一般是不合法的。在处理此类事件时，工地方应依法进行，并采取合法、合理的方式来维护工地秩序和工人权益。