摄像头拍着开车打电话是违法的。以下从法律条款、处罚标准、实际影响及避免方法几个角度为你详细分析：

法律条款明确禁止

根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条第（三）项的规定，驾驶机动车时不得有拨打接听手持电话等妨碍安全驾驶的行为。这一条款明确将开车打电话列为违法行为，无论是否被摄像头拍到，只要实施了这一行为，就违反了法律规定。

处罚标准具体明确

• 一般情况：一旦被交警或监控摄像头抓到开车打电话的行为，将依法进行处罚。具体处罚标准为记3分（也有地区执行记2分的标准），并处以20元以上200元以下的罚款。这一处罚标准旨在通过经济处罚和记分制度，对违法行为人进行警示和惩戒，促使其遵守交通法规。
• 特殊情况：如果因开车打电话导致交通事故的发生，造成人员伤亡、财产损失等严重后果，驾驶人将面临更严重的法律责任。这可能包括刑事处罚，如交通肇事罪等，以及更高的经济赔偿。

实际影响严重

开车打电话不仅违法，还严重威胁道路交通安全。驾驶人在打电话时，注意力会分散，无法全神贯注地观察路况和周围环境，从而增加发生交通事故的风险。这种行为不仅危及自身安全，也可能对其他道路使用者造成威胁。

避免方法多样

为了避免开车打电话的违法行为及其带来的严重后果，你可以采取以下措施：

1. 使用免提设备或车载蓝牙系统：这些设备允许驾驶员通过语音控制或按键操作来接听和拨打电话，无需手持手机，从而避免分散注意力。
2. 叫车内乘客帮忙处理紧急信息或电话：如有必要接听或处理紧急电话，可以委托车内乘客帮忙处理，以确保自己专注于驾驶。
3. 严格遵守交通法规：了解并严格遵守《中华人民共和国道路交通安全法》及其他相关交通法规是避免罚款和处罚的基础。定期学习交通法规，提高法律意识，确保自己的驾驶行为合法合规。
4. 在安全的地方停车后再使用手机：如果必须接听电话或处理紧急事务，应在确保安全的前提下，将车辆停靠在路边或其他安全地点后再进行。

综上所述，摄像头拍着开车打电话是违法的，且会面临相应的处罚。为了自己和他人的生命安全，请务必遵守交通法规，避免在驾驶过程中使用手机。如果你有任何关于交通事故赔偿或刑事辩护方面的法律问题，可以直接向我咨询。