针对您提出的“摩托车驾驶证扣留期骑摩托车不戴头盔被摄像头抓拍到要交多少罚款”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，骑摩托车不戴头盔是违反《中华人民共和国道路交通安全法》的行为。根据该法第五十一条的规定，驾驶摩托车时必须按规定佩戴安全头盔。这一规定不仅适用于正常驾驶状态，也适用于驾驶证被扣留等特殊情况。

对于您提到的在驾驶证扣留期间骑摩托车不戴头盔被摄像头抓拍到的情况，公安机关交通管理部门将依法进行处罚。具体来说，处罚内容通常包括：

1. 罚款：根据法律规定，对于未按规定佩戴安全头盔的摩托车驾驶人，公安机关交通管理部门将处以警告或二十元以上二百元以下的罚款。具体罚款金额可能因地区而异，但普遍在这个范围内。例如，在某些地区，不戴头盔的摩托车驾驶员可能会被处以50元的罚款。

2. 记分：除了罚款外，部分地区的交通管理部门还会对未佩戴安全头盔的摩托车驾驶人进行记分处理。根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》的相关规定，这通常意味着驾驶人的驾驶证分数将被扣除，可能影响其未来的驾驶资格和保险费用等。在驾驶证扣留期间再次违法，可能会加重处罚或延长扣留期限。

3. 其他后果：由于您的驾驶证已经被扣留，此时再骑摩托车本身就已经构成了无证驾驶的违法行为。如果因此被查处，除了上述罚款和记分外，还可能面临更严厉的处罚，如拘留、吊销驾驶证（如果之前已经取得）等。

关于罚款的缴纳：

• 如果您收到了交通管理部门开具的处罚决定书，一般需在收到处罚通知后的15日内完成罚款缴纳。若超过规定期限，每日会按罚款数额的3%加处罚款，但加处罚款总额不得超出罚款数额。
• 缴纳方式可以选择线下（如银行缴纳、交通违法处理窗口）或线上（如交管12123 APP、交通管理部门官方网站）。

安全提示与建议：

• 佩戴头盔对于摩托车驾驶人的安全至关重要。它可以在很大程度上减少交通事故中头部受伤的风险。因此，无论在任何情况下，骑摩托车时都应佩戴好安全头盔。
• 如果您的驾驶证已经被扣留，请务必遵守相关规定，不要驾驶摩托车上路。可以选择其他合法的交通方式出行，以确保自身和他人的安全。

综上所述，摩托车驾驶证扣留期骑摩托车不戴头盔被摄像头抓拍到，将面临罚款、记分等处罚。为了自身和他人的安全，请务必遵守法律规定，佩戴好安全头盔骑行，并在驾驶证扣留期间避免驾驶摩托车上路。