针对您提出的“驾照在扣留中开无牌摩托车怎么处法”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、了解扣留原因及法律依据
当您的驾照处于扣留状态，同时您又驾驶了无牌摩托车时，这涉及到了两个主要的违法行为：一是驾照扣留期间驾驶机动车，二是驾驶无牌机动车。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，这两种行为都是违法的，并且公安机关交通管理部门有权对您进行处罚，包括扣留车辆、罚款、甚至拘留。
二、配合交警部门处理
接受调查：您应积极配合交警部门的调查工作，如实提供您的身份信息、驾照状态、车辆信息等相关情况。
确认违法事实：在交警部门出具的相关文书中，您需要签字确认违法事实，这包括您驾照的扣留状态、驾驶无牌摩托车的行为等。
三、准备相关材料并办理手续
身份证明：您需要携带身份证或其他有效证件，以证明您的身份。
驾照相关证明：由于您的驾照处于扣留状态，您需要提供驾照扣留的相关证明，如扣留通知书等。
购车凭证：对于无牌摩托车，您需要提供购车发票、合格证等，以证明车辆的合法来源。如果无法提供这些凭证，您可能需要通过其他方式（如社区、村委会开具的证明）来辅助说明情况。
缴纳罚款：根据交警部门出具的罚单，您需要按时到指定地点缴纳罚款。罚款金额会因地区和具体违法行为而有所不同，可能包括驾照扣留期间驾驶的罚款和无牌驾驶的罚款。
申请取回车辆：在缴纳罚款后，您可以向交警部门提交取回车辆的申请，并按照要求提供相关材料。
四、驾照恢复与后续处理
驾照恢复：如果您的驾照是因为某种违法行为被扣留，您需要在处理完相关违法行为后，按照交警部门的要求参加相应的培训或考试，以恢复驾照的正常状态。
取得合法牌照：对于无牌摩托车，您需要在车辆合法后，即取得行驶证和号牌后，方可上路行驶。
五、注意事项
及时处理：您应尽快前往交警部门处理扣留事宜，避免产生额外的滞纳金或费用。
遵守法律法规：在处理过程中，您应严格遵守法律法规和交警部门的要求，不得采取任何违法违规行为。
保留证据：在处理过程中，您应妥善保管好所有相关证据和材料，以备后续需要时使用。
综上所述，驾照在扣留中开无牌摩托车是严重的违法行为，您需要积极配合交警部门的处理，并按照要求准备相关材料、缴纳罚款、申请取回车辆，并尽快恢复驾照的正常状态和取得合法牌照。希望这些解答能对您有所帮助。