结论前置：签合同不写日期只盖章，在多数情况下合同是有效的，但具体效力还需根据合同的特殊约定、合同主体的性质以及合同内容的合法性等因素来综合判断。同时，未写日期可能带来一些潜在问题，建议尽量注明日期。

详细分析：

1. 合同效力的基本判断：

   • 根据《中华人民共和国民法典》第四百九十条的规定，当事人采用合同书形式订立合同时，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。这意味着签名、盖章、按指印在合同成立上具有同等的法律效力。因此，即便合同上没有写明日期，只要加盖了有效的印章，合同通常即告成立。依法成立的合同，自成立时起即生效，除非法律另有规定或当事人另有约定。

2. 特殊约定对合同效力的影响：

   • 若合同中明确约定“本合同需经双方签字并盖章后生效”，则仅盖章而未写日期（若日期被视为签字的一部分或合同生效的必要条件）可能导致合同不成立或效力存在瑕疵。在此情况下，双方应严格遵守合同约定，确保合同生效条件的满足。但通常而言，日期并非此类特殊约定的核心要素，除非合同明确将日期作为生效条件之一。

3. 合同主体性质对合同效力的影响：

   • 对于自然人而言，虽然按照交易习惯签订合同往往需要签字确认，但在特殊情形下，如双方约定以盖章代替签字，并且该盖章行为能真实反映自然人的意思表示，则合同同样有效。
   • 对于法人或其他组织，盖章是其对外进行意思表示的主要方式。只要所盖之章为真实有效的公章，且不存在合同无效的法定情形（如违反法律法规强制性规定、损害社会公共利益等），则仅盖章的合同通常视为有效。

4. 未写日期可能带来的问题：

   • 履行期限不明：未写明日期可能导致合同履行期限不明确，增加双方对合同履行时间点的争议风险。
   • 举证难度增加：在涉及诉讼时效、先后顺序等需要确定具体时间节点的问题时，未写日期可能增加举证和证明相关事实的难度。
   • 文件完整性和规范性受损：对于重要合同而言，缺乏日期可能使得文件的完整性和规范性受到质疑，影响其在法律程序中的证明力。

5. 法律建议：

   • 尽量注明日期：为避免后续可能出现的纠纷和不便，建议在签署合同时尽量注明日期。这样不仅可以明确合同的签订时间，还可以为后续的合同履行、争议解决等提供有力的时间依据。
   • 明确合同生效条件：如果合同中有特殊约定，如需要双方签字并盖章后生效，或者对日期有特定要求，应明确写在合同中，并确保双方严格遵守。
   • 审查合同内容：在签订合同前，应仔细审查合同内容以确保其合法性，并核实合同主体的身份和盖章的真实性，以确保合同的法律效力和双方的合法权益。

总结：签合同不写日期只盖章在多数情况下合同是有效的，但为确保合同的顺利履行和避免潜在纠纷，建议尽量注明日期并明确合同生效条件。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。