被偷1000元，您可以要求赔偿的金额主要取决于实际损失以及是否能够通过法律途径追回损失，一般情况下，您可以要求赔偿的金额就是您实际被盗的1000元。以下从不同角度为您详细分析：

一、民事赔偿角度

在民事法律关系中，如果盗窃行为被认定为侵权行为，您作为受害者有权要求侵权人（即小偷）赔偿您的实际损失。这种赔偿是基于侵权责任的原则，即侵权人因其行为给受害者造成了损失，应当承担赔偿责任。因此，在一般情况下，您可以要求小偷赔偿您被盗的1000元。

二、刑事法律角度及特殊情形

1. 一般情况：

   • 根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理诈骗刑事案件具体应用法律若干问题的解释》第一条（虽针对诈骗罪，但盗窃罪立案标准通常也会参考），以及《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上的，构成盗窃罪的立案标准（数额较大）。然而，这并不意味着盗窃1000元就一定会受到刑事处罚，因为具体立案标准可能因地区而异，且存在特殊情形下的立案标准不受数额限制的情况。
   • 在多数地区，盗窃1000元可能未达到当地盗窃罪的立案标准，因此不构成犯罪。但该行为仍触犯了《中华人民共和国治安管理处罚法》，将受到相应的行政处罚，如拘留、罚款等。不过，这并不影响您作为受害者要求民事赔偿的权利。

2. 特殊情形：

   • 如果存在特殊情形，如多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等，或者盗窃行为发生在特定场合（如自然灾害、事故灾害等突发事件期间），或者盗窃对象为特定人群（如残疾人、孤寡老人等）的财物，即使盗窃金额为1000元，也可能被认定为构成盗窃罪。
   • 在这些特殊情形下，如果小偷被追究刑事责任，您作为受害者仍然有权在刑事诉讼过程中提起附带民事诉讼，要求小偷赔偿您的实际损失。

三、实际操作建议

• 收集证据：无论是否选择通过法律途径追回损失，您都应该尽可能收集与盗窃行为相关的证据，如监控录像、目击者证言、报警记录等。这些证据将有助于您证明自己的损失以及小偷的侵权行为。
• 协商与调解：在证据充分的情况下，您可以尝试与小偷进行协商或调解，要求其赔偿您的损失。如果协商或调解无果，您可以考虑通过法律途径解决。
• 法律途径：如果决定通过法律途径追回损失，您可以向公安机关报案，并配合公安机关的调查工作。如果公安机关不予立案或立案后未能追回损失，您可以考虑向法院提起民事诉讼或刑事附带民事诉讼。

总结来说，被偷1000元，您一般可以要求赔偿的金额就是您实际被盗的1000元。无论是否构成犯罪，您都有权要求侵权人赔偿您的实际损失。如果遇到困难或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。