面对老赖欠钱不还且转移财产的情况，你可以通过以下法律途径来维护自己的合法权益：

1. 申请诉前或诉中财产保全

   • 操作要点：在发现老赖有转移财产迹象时，无论是提起诉讼前还是诉讼过程中，你都可以立即向法院申请财产保全。申请时需要提供明确的财产线索，如房产、车辆、银行存款等，并按照法院要求提供相应担保。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，利害关系人因情况紧急，不立即申请保全将会使其合法权益受到难以弥补的损害的，可以在提起诉讼或者申请仲裁前向被保全财产所在地、被申请人住所地或者对案件有管辖权的人民法院申请采取保全措施。

2. 收集证据并提起诉讼

   • 证据收集：积极收集与债务关系相关的所有证据，包括但不限于借条、转账记录、聊天记录等。同时，特别关注老赖转移财产的证据，如银行流水显示的大额资金转出、房产或车辆过户记录等。
   • 提起诉讼：在收集到足够证据后，向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求老赖偿还债务。如果老赖有转移财产的行为，可以在诉讼中一并主张撤销其转移行为。

3. 行使撤销权

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果老赖以放弃其债权、放弃债权担保、无偿转让财产等方式无偿处分财产权益，或者恶意延长其到期债权的履行期限，影响你的债权实现的，你可以请求人民法院撤销老赖的行为。
   • 行使方式：你应在知道或应当知道撤销事由之日起一年内行使撤销权，通过向法院提起诉讼的方式，请求撤销老赖的转移财产行为。

4. 申请强制执行与追加被执行人

   • 申请强制执行：在胜诉后，如果老赖未在规定期限内履行判决，你可以向法院申请强制执行。法院将采取查询、冻结、划拨、拍卖等执行措施，以实现你的债权。
   • 追加被执行人：在特定情况下，如一人公司股东不能证明个人财产独立于公司财产，或夫妻一方对外负债用于家庭共同生活等，你可以申请追加相关主体为被执行人，要求其承担连带责任。

5. 追究刑事责任（如适用）

   • 拒执罪：如果老赖有能力偿还债务而拒不执行法院判决、裁定，情节严重的，可能构成拒不执行判决、裁定罪。你可以向公安机关报案，要求追究老赖的刑事责任。一旦罪名成立，老赖将面临三年以下有期徒刑、拘役或者罚金等处罚。

综合建议：

• 在整个过程中，建议你保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免对自身造成不必要的法律风险。
• 除了法律途径外，你也可以尝试与老赖进行协商，看是否能够达成和解协议，以更快速地解决债务问题。但协商应以保护自身权益为前提，避免妥协过多。
• 如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。

面对老赖欠钱不还且转移财产的情况，你有多种法律途径可以选择。希望以上建议能对你有所帮助，如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。