事业单位工人退休后通常可以从事经营活动，但需遵守相关法律法规及原单位的合法限制约定。以下是对此问题的详细分析：

一、一般情况下的合法性

1. 法律允许性：我国并没有明确的法律法规禁止事业单位退休人员从事经营活动。退休人员享有自由择业和创业的权利，只要不违反法律法规、不损害原单位利益，且没有相关竞业限制等特殊约定，他们可以利用自身的知识、技能和资源开展合法的经营活动。

2. 劳务关系性质：退休人员从事经营活动后，与相关企业或组织之间形成的是劳务关系而非劳动关系。这意味着双方的权利和义务主要通过民事合同来约定，而不受《劳动法》《劳动合同法》等劳动法律的调整。但需注意，若退休人员被返聘回原单位或其他单位工作，且双方约定了劳动关系，则需遵守相关劳动法律法规。

二、特殊情形与限制

1. 竞业限制协议：

   • 如果退休人员曾经担任特定领导职务或掌握重要商业秘密等，可能会受到原单位与之签订的竞业限制协议约束。竞业限制协议通常会规定在一定期限（如不超过两年）和范围内，不得从事与原单位有竞争关系的业务。
   • 建议：退休人员在从事经营活动前，应仔细审查与原单位签订的竞业限制协议，确保自己的经营活动不违反协议约定。

2. 公务员或参照公务员管理的人员：

   • 根据《中华人民共和国公务员法》的相关规定，公务员辞去公职或者退休的，领导成员、县处级以上领导职务的公务员在三年内，其他公务员在两年内，不得到与原工作业务直接相关的企业或者其他营利性组织任职，也不得从事与原工作业务直接相关的营利性活动。
   • 建议：若退休人员原系公务员或参照公务员管理的人员，在从事经营活动前，应特别注意避免与原工作业务直接相关的营利性活动，以免触犯法律。

3. 特定行业或领域的限制：

   • 某些特定行业或领域（如涉及国家安全、保密等）对从业人员有严格的资格限制和监管要求。即使退休人员已离职，也可能因行业的特殊性而被禁止或限制从事相关经营活动。
   • 建议：在选择创业方向时，退休人员应仔细了解并遵守相关法律法规，确保自己的经营活动合法合规。

三、注意事项与建议

1. 合法经营：退休人员应遵守相关法律法规，包括商业法规、税务法规等，确保合法经营，避免因违法行为而受到处罚。

2. 诚信经营：退休人员应秉持诚信原则，遵守商业道德，维护良好的商业信誉。

3. 原单位合法合理的限制约定：退休人员还需注意遵守原单位合法合理的限制约定，如存在竞业限制或其他特殊约定，应严格遵守。

4. 咨询与了解：在从事经营活动前，退休人员可以咨询当地相关部门或专业人士，以了解并遵守具体的地方政策要求和行业规定。

总结来说，事业单位工人退休后从事经营活动是合法的，但需注意遵守相关法律法规、原单位的合法限制约定以及诚信经营原则。特别是公务员或参照公务员管理的人员，在退休后从事商业活动时需特别谨慎。如有具体疑问或需要更详细的法律指导，可以直接向我咨询。