结论：在您不知情的情况下，教育机构盖了别的公司的章，这一行为是否构成诈骗，需结合具体情况分析，不能一概而论。以下从不同角度为您详细阐述：

1. 诈骗罪的构成要件：

   • 诈骗罪要求行为人以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物。
   • 在您描述的情况中，若教育机构盖别的公司的章是为了骗取财物（如学费、培训费等），且您对此完全不知情，也未参与其中，那么教育机构的行为可能涉嫌诈骗。但关键在于，这一行为是否满足诈骗罪的“以非法占有为目的”和“虚构事实或隐瞒真相”的要件。

2. 您的知情情况与责任：

   • 您作为不知情的一方，若未参与教育机构的诈骗行为，也未从中获利，那么您通常不构成诈骗罪的共犯。
   • 然而，如果教育机构利用您的名义或身份进行诈骗，而您在事后发现却未及时采取措施阻止或报告，可能会因疏忽或过失而承担一定的法律责任，但这并非诈骗罪，可能是其他相关罪名或民事责任。

3. 可能涉及的其他罪名或法律责任：

   • 如果教育机构盖别的公司的章是为了伪造文件、合同等，可能涉嫌伪造公司、企业、事业单位、人民团体印章罪。
   • 若该行为导致其他公司或个人遭受损失，教育机构还可能面临民事赔偿的责任。

4. 建议与行动：

   • 如果您发现教育机构存在此类行为，应立即向相关部门（如公安机关、市场监管部门等）报告，以便及时制止和查处。
   • 同时，您可以保留相关证据（如合同、收据、聊天记录等），以便在需要时维护自己的合法权益。
   • 如果您因此受到牵连或损失，建议及时咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的救济途径。

进一步思考：在处理此类问题时，关键在于明确各方的行为性质、目的和后果。教育机构盖别的公司的章可能涉及多种法律责任，而您的知情情况和参与程度将直接影响您是否需要承担法律责任。因此，在面对此类情况时，保持警惕、及时报告并寻求专业法律帮助是至关重要的。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。