结论：在三人投资开饭店的情境中，若其中一人仅出钱而未参与其他经营或管理活动，却想拿与其他投资者一样的分红，这通常是不合理的，除非事先有特别的约定。以下从不同角度进行详细分析：
一、法律原则与分红基础
按出资比例分红原则：
- 在一般的合伙或公司投资中，分红通常是按照各投资者的出资比例来分配的。这是基于公平和等价有偿的原则，即投资者根据其投入的资金量来分享经营成果。
- 若没有特别的约定，仅出钱而未参与其他经营活动的投资者，其分红比例应与其出资比例相一致。
特别约定的效力：
- 如果投资者之间事先有特别的约定，比如约定了某些投资者即使不出力也能获得与其他投资者相同的分红，那么这种约定在法律上是有效的，只要它不违反法律法规的强制性规定和公序良俗。
- 这种特别约定通常需要在合伙协议或公司章程中明确记载，并经过所有投资者的同意。
二、实际操作与建议
审查合伙协议或公司章程：
- 首先，应审查三人之间签订的合伙协议或公司章程，看其中是否有关于分红比例的特别约定。
- 如果存在特别约定，且该约定合法有效，那么应按照约定来执行分红。
协商与调整：
- 如果没有特别约定，或者约定不明确，那么建议三人进行协商，根据各自的出资比例、贡献大小等因素来合理确定分红比例。
- 在协商过程中，应充分考虑各方的利益诉求，寻求一个公平合理的解决方案。
法律途径：
- 如果协商不成，且各方无法达成一致意见，那么可以考虑通过法律途径来解决纠纷。
- 在这种情况下，可以聘请专业律师进行法律咨询和代理，通过诉讼或仲裁等方式来维护自己的合法权益。
三、可能的风险与后果
法律风险：
- 如果未经其他投资者同意，擅自改变分红比例或分配方式，可能会引发法律纠纷和诉讼风险。
- 因此，在做出任何决定之前，应确保所有投资者都同意并签署相关协议或文件。
经营风险：
- 如果分红比例不合理或分配方式不公平，可能会影响投资者的积极性和合作意愿，进而对饭店的经营产生不利影响。
- 因此，在确定分红比例时，应充分考虑各方的利益诉求和合作前景。
总结与建议：在三人投资开饭店的情境中，若其中一人仅出钱而未参与其他经营或管理活动，其分红比例应与其出资比例相一致，除非事先有特别的约定。为了确保分红的公平性和合理性，建议三人签订详细的合伙协议或公司章程，并明确约定分红比例和分配方式。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。