针对你提出的“未成年用工艺品刀具将人砍轻伤什么罪名”的问题，以下是我的详细解答：

结论：未成年用工艺品刀具将人砍成轻伤，可能构成故意伤害罪（轻伤），并会根据未成年人的具体年龄、犯罪情节等因素，依法从轻或减轻处罚。

分析说明：

1. 刑事责任年龄：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第十七条，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。
   • 已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡等严重罪行的，应当负刑事责任。对于故意伤害致人轻伤，若情节恶劣或造成严重后果，也可能承担刑事责任，但通常从轻或减轻处罚。
   • 已满十二周岁不满十四周岁的人，在特定情况下（如故意杀人、故意伤害罪致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾）也可能负刑事责任，但需经最高人民检察院核准追诉。

2. 具体罪名与刑罚：

   • 若未成年人持刀（即使是工艺品刀具）伤人导致他人轻伤，根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，可能构成故意伤害罪（轻伤）。
   • 故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。由于是未成年人犯罪，法院在判决时会综合考虑其年龄、心理发育程度、犯罪动机、悔罪表现等因素，依法从轻或减轻处罚。

3. 其他影响因素：

   • 赔偿与谅解：如果未成年人或其家属积极赔偿被害人损失，并取得被害人谅解，这可以作为从轻处罚的情节。
   • 前科记录：未成年人是否有前科记录也会影响量刑。若无前科，且此次犯罪为初犯、偶犯，法院可能会更加倾向于从轻处罚。
   • 社区矫正：对于被判处拘役、三年以下有期徒刑宣告缓刑的未成年人，可能需要接受社区矫正。

综上所述，未成年用工艺品刀具将人砍成轻伤，可能构成故意伤害罪（轻伤），并会根据未成年人的具体年龄、犯罪情节、赔偿与谅解情况、前科记录以及是否接受社区矫正等因素，依法从轻或减轻处罚。如果你或你身边的人面临此类问题，建议尽快咨询专业律师以获取更具体的法律帮助。