关于您提出的“有人让您做电商并投资10万元，这是否属于诈骗，以及公安部门会定什么罪”的问题，以下是我的详细解答：

1. 是否构成诈骗的判断：

   • 诈骗罪的构成要件：诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。要构成诈骗罪，必须同时满足四个要件：一是行为人具有非法占有的目的；二是使用了欺骗方法；三是骗取了数额较大的公私财物；四是行为人达到了刑事责任年龄，具有刑事责任能力。
   • 具体分析：在您描述的情况下，如果对方以虚构的电商项目、夸大收益或隐瞒风险等方式，诱使您投资10万元，且其真实目的是非法占有您的投资款，那么这种行为可能构成诈骗。然而，如果对方是真实开展电商业务，只是由于经营不善或市场风险导致您投资亏损，那么这通常不构成诈骗。

2. 公安部门可能定的罪名：

   • 诈骗罪：如果经调查取证，确认对方存在以非法占有为目的，使用欺骗方法骗取您投资款的行为，且数额达到刑事立案标准（一般诈骗罪的立案标准为数额较大，具体标准因地区而异，但通常包括数千元至数万元不等，10万元显然已远超此标准），那么公安部门可能会以诈骗罪立案侦查。
   • 其他罪名：如果对方的行为还涉及其他犯罪构成要件，如合同诈骗罪（在签订、履行合同过程中，以非法占有为目的，骗取对方当事人财物，数额较大的行为）、集资诈骗罪（以非法占有为目的，使用诈骗方法非法集资，数额较大的行为）等，公安部门也可能根据具体情况定其他罪名。但根据您目前提供的信息，诈骗罪是最有可能的罪名。

3. 建议与注意事项：

   • 收集证据：如果您怀疑自己遭遇了诈骗，应尽快收集相关证据，如投资合同、转账记录、聊天记录、对方身份信息等，以便后续维权。
   • 及时报警：一旦发现可能遭遇诈骗，应立即向当地公安机关报案，并配合警方调查取证。
   • 谨慎投资：在未来进行投资时，务必进行充分的市场调研和风险评估，避免盲目跟风或轻信他人承诺的高额回报。

总结来说，是否构成诈骗以及公安部门会定什么罪，取决于对方的具体行为和目的。如果您怀疑自己遭遇了诈骗，请尽快收集证据并报警。同时，我也建议您在未来进行投资时保持谨慎态度，避免不必要的损失。如果您有任何进一步的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。