关于工程结算邮寄给对方多少天算承认的问题，这并非一个简单的时间界定问题，而是需要结合具体情境和法律规定来综合判断。以下是我从不同角度为你进行的分析：

1. 合同约定优先：

   • 如果双方在工程合同中明确约定了工程结算文件的送达方式和确认期限，那么应当优先遵循合同约定。例如，合同可能规定，结算文件邮寄后，对方在收到之日起一定天数内（如7天、15天等）未提出异议，则视为承认结算内容。这种情况下，直接按照合同约定的天数来判断即可。

2. 无约定时的法律适用：

   • 如果合同中没有明确约定，那么就需要依据相关法律法规和司法实践来判断。在建设工程领域，虽然直接针对“邮寄结算文件多少天算承认”的具体规定可能并不明确，但可以参照类似情境下的法律原则和规定。
   • 一般来说，如果对方在收到结算文件后，未在合理期限内提出异议或进行回复，且没有其他相反证据表明其不承认结算内容，那么可以视为对方默认承认结算。但这里的“合理期限”并非固定不变，而是需要根据具体情况来判断，如双方交易习惯、结算文件的复杂程度、对方处理事务的效率等。

3. 实际操作建议：

   • 保留证据：在邮寄结算文件时，务必保留好邮寄凭证（如快递单号、签收记录等），以证明对方已经收到结算文件。
   • 明确告知：在邮寄结算文件的同时，可以通过电话、短信或电子邮件等方式明确告知对方结算文件的内容和要求，并提醒对方在规定期限内进行回复或提出异议。
   • 跟进沟通：如果对方在收到结算文件后未及时回复，可以主动跟进沟通，询问对方是否对结算内容有异议，并记录沟通情况。
   • 法律途径：如果对方长期不回复且双方无法达成一致，可以考虑通过法律途径解决纠纷，如提起诉讼或申请仲裁。

4. 可能的风险与后果：

   • 如果对方在收到结算文件后未在合理期限内提出异议，但后续又主张结算内容存在问题，那么对方可能需要承担举证责任，证明结算内容确实存在错误或不合理之处。
   • 如果因为对方未及时回复而导致工程款支付延误，发包方可能需要承担逾期付款的违约责任，如支付逾期利息或违约金等。

总结来说，工程结算邮寄给对方多少天算承认，并没有一个固定的时间标准。它取决于合同约定、法律法规以及双方的具体行为和交易习惯。因此，在实际操作中，建议双方明确约定结算文件的送达方式和确认期限，并保留好相关证据，以便在发生纠纷时能够维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。