针对您提出的“老年痴呆扰民是否可以起诉”的问题，这实际上涉及到了噪音扰民以及法律维权的相关方面。首先，需要明确的是，无论噪音的来源是何种原因（包括老年痴呆患者的行为），如果其达到了扰民的程度，即干扰了他人的正常生活、工作和学习，那么受害者是有权采取措施进行维权的。

针对噪音扰民问题，您可以按照以下步骤进行合法维权：

第一步：基层调解

• 您可以优先联系社区、村委会、业委会或物业，向他们反映噪音扰民的情况。这些基层组织通常会负责调解居民之间的纠纷，包括噪音问题。
• 法律依据：根据《中华人民共和国噪声污染防治法》第七十条，对噪声敏感建筑物集中区域的社会生活噪声扰民行为，基层群众性自治组织、业主委员会、物业服务人应当及时劝阻、调解。

第二步：公安依法处罚

• 如果基层调解无效，且噪音持续干扰您的生活，您可以向当地公安机关报警。公安机关将依法对噪音制造者进行处置。
• 处罚细则：依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十八条，制造噪音干扰他人的，先予警告；警告后不改正的，处200元-500元罚款。若情况严重，如深夜持续噪音、多次被投诉等，处罚力度可能会更强。

第三步：追究民事责任，向法院起诉

• 如果噪音造成了您实际损害，如影响睡眠导致健康问题、耽误工作学习等，您有权要求噪音制造者承担民事责任，包括赔偿损失。
• 操作方式：您可以先向噪声污染监管部门（如生态环境局）或人民调解委员会申请调解；调解不成，可依据《噪声污染防治法》第八十六条，向法院提起诉讼，主张侵权赔偿。

针对老年痴呆患者的特殊情况：

• 如果噪音是由老年痴呆患者制造的，且其无法控制自己的行为，那么在处理时可能需要更多的耐心和理解。您可以尝试与患者的家属进行沟通，说明噪音对您的影响，并请求他们采取措施减少噪音。
• 如果家属无法解决问题，或者患者没有家属，您可以向社区、村委会或相关机构寻求帮助，他们可能会提供一些专业的建议或协助。

收集证据：

• 在处理噪音扰民问题时，尽量收集和保留噪音扰民的证据，如录音、录像等。这些证据将有助于支持您的诉求，并在必要时提供给相关部门或法院。

综上所述，无论噪音的来源是何种原因，只要其达到了扰民的程度，您都有权采取措施进行维权。在处理老年痴呆患者扰民问题时，可能需要更多的耐心和理解，但维权的原则和步骤是一致的。希望这些信息能对您有所帮助。