针对您提出的“拖欠农民工工资，投诉拿不到工资怎么办”的问题，我首先明确结论：您可以通过多种途径来维护自己的合法权益，包括向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁、提起诉讼等。 下面我将从这几个方面为您详细阐述：
向劳动监察部门投诉：
- 法律依据：根据《劳动保障监察条例》的相关规定，劳动保障行政部门对用人单位遵守劳动保障法律、法规或者规章的情况进行劳动保障监察，对违反劳动保障法律、法规或者规章的行为，有权予以纠正并给予处罚。
- 操作流程：您可以携带相关证据（如劳动合同、工资条、工作证等）到当地劳动监察部门进行投诉。劳动监察部门在受理投诉后，会进行调查核实，并依法对用人单位进行处理。如果用人单位确实存在拖欠工资的行为，劳动监察部门会责令其限期支付，并可能对其处以罚款。
- 注意事项：在投诉时，请确保您提供的证据真实有效，以便劳动监察部门能够准确判断并处理。同时，保持与劳动监察部门的沟通，及时了解处理进展。
申请劳动仲裁：
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，发生劳动争议，当事人不愿协商、协商不成或者达成和解协议后不履行的，可以向调解组织申请调解；不愿调解、调解不成或者达成调解协议后不履行的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 操作流程：在准备好相关证据后，您可以向当地劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。仲裁委员会在受理申请后，会组织双方进行仲裁庭审，并根据事实和法律作出裁决。如果裁决结果支持您的诉求，用人单位需要按照裁决结果支付工资。
- 注意事项：劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，但仲裁结果并不具有强制执行力。如果用人单位不履行仲裁裁决，您还需要向法院申请强制执行。
提起诉讼：
- 法律依据：如果劳动仲裁未能解决您的问题，或者您对仲裁结果不满意，您可以向法院提起诉讼。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，公民、法人或者其他组织认为行政机关和行政机关工作人员的行政行为侵犯其合法权益，有权依照本法向人民法院提起诉讼。
- 操作流程：在准备好相关证据和诉讼材料后，您可以向当地法院提交起诉状。法院在受理起诉后，会组织双方进行庭审，并根据事实和法律作出判决。如果判决结果支持您的诉求，用人单位需要按照判决结果支付工资。
- 注意事项：提起诉讼需要一定的时间和精力投入，且诉讼结果存在不确定性。因此，在决定提起诉讼前，请充分考虑自己的实际情况和诉讼风险。
额外建议：
- 在处理拖欠工资问题时，请尽量保持冷静和理性，避免与用人单位发生不必要的冲突和纠纷。
- 如果可能的话，可以尝试与用人单位进行协商和沟通，寻求和解的可能性。有时候，通过友好协商可以更快地解决问题。
- 如果您对法律程序不熟悉或者担心自己的权益无法得到充分保障，可以考虑寻求专业律师的帮助。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。
最后，我希望您能够顺利解决拖欠工资的问题。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，随时都可以向我咨询。我会尽我所能为您提供专业的法律帮助和支持。