央企辞退外包工是否有赔偿以及赔偿金额，需根据辞退的具体原因和情况来确定。以下从不同角度进行分析：

一、合法辞退情况

如果央企辞退外包工是基于合法、合理的理由，如外包工严重违反公司规章制度、严重失职或营私舞弊给公司造成重大损害、被依法追究刑事责任等，那么央企通常不需要支付赔偿金。这种情况下，辞退是合法的，且外包工的行为本身存在过错，因此不享有获得赔偿的权利。

二、违法辞退情况

如果央企辞退外包工没有合法、合理的理由，或者辞退程序不合法，如未提前通知、未支付经济补偿等，那么央企可能需要支付赔偿金。具体赔偿金额的计算方式如下：

1. 经济补偿金：

   • 根据《劳动合同法》的相关规定，如果央企与外包工之间存在劳动关系（尽管是外包形式，但实际用工关系可能构成劳动关系），且辞退属于非过失性辞退（如公司经营状况发生严重困难、客观情况发生重大变化等），那么央企应支付经济补偿金。
   • 经济补偿金的计算方式为：经济补偿金 = 工作年限 × 月工资。其中，工作年限是指外包工在央企工作的年限，月工资是指外包工在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
   • 例如，如果外包工在央企工作了3年，月工资为5000元，那么经济补偿金为：3年 × 5000元/年 = 15000元。

2. 赔偿金：

   • 如果央企违法辞退外包工，且外包工要求继续履行劳动合同的，央企应当继续履行；外包工不要求继续履行劳动合同或者劳动合同已经不能继续履行的，央企应当依照经济补偿标准的二倍向外包工支付赔偿金。
   • 赔偿金的计算方式为：赔偿金 = 2 × 经济补偿金。
   • 继续沿用上面的例子，如果央企违法辞退了该外包工，且外包工不要求继续履行劳动合同，那么赔偿金为：2 × 15000元 = 30000元。

三、特殊情况

• 如果外包工与央企之间签订的是劳务合同而非劳动合同，那么双方之间的关系将不受《劳动合同法》的调整，而是受《民法典》等民事法律的调整。在这种情况下，辞退赔偿的问题将需要根据劳务合同的具体约定以及民事法律的相关规定来确定。
• 另外，如果外包工与央企之间通过外包公司（即劳务派遣单位）建立劳动关系，并被派遣至央企工作，那么辞退赔偿的问题将涉及三方关系（外包工、央企、外包公司）。在这种情况下，需要根据劳务派遣协议、劳动合同以及相关法律法规的规定来确定赔偿责任和赔偿金额。

总结与建议：

央企辞退外包工是否有赔偿以及赔偿金额，需根据辞退的具体原因、情况以及双方之间的法律关系来确定。如果外包工认为自己的权益受到侵害，建议先与央企或外包公司进行协商；协商不成的，可以向劳动争议调解委员会申请调解；调解不成的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁；对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。