公司开具银行承兑汇票时，经办人是否承担责任，需根据具体情况分析，不能一概而论。以下从不同角度进行详细阐述：
一、经办人职责与权限
经办人在公司开具银行承兑汇票的过程中，通常负责按照公司规定和流程，准备相关材料、填写申请表、提交银行审核等具体操作。其职责范围一般由公司内部规章制度或授权文件明确界定。
若经办人严格按照公司规定和流程操作：
- 在此情况下，经办人通常不承担因公司决策或银行审核问题导致的承兑汇票风险。因为经办人只是执行者，其行为受公司授权和内部规章制度的约束。
若经办人超越权限或违反规定操作：
- 如果经办人未经授权擅自开具承兑汇票，或者违反公司规定和流程进行操作，导致公司遭受损失的，经办人可能需要承担相应的法律责任。这包括但不限于赔偿公司损失、承担行政责任甚至刑事责任（如构成犯罪）。
二、法律责任分析
民事责任：
- 如果经办人的行为导致公司遭受经济损失，公司有权要求经办人承担赔偿责任。这通常基于公司内部规章制度、劳动合同或相关法律法规的规定。
行政责任：
- 在某些情况下，如果经办人的行为违反了金融监管规定或行政法规，相关监管机构可能对其处以罚款、警告等行政处罚。
刑事责任：
- 如果经办人的行为构成犯罪，如伪造、变造金融票证罪等，将依法追究其刑事责任。这通常涉及严重的违法行为和较大的社会危害性。
三、风险防范建议
完善公司内部规章制度：
- 公司应建立健全开具银行承兑汇票的内部规章制度，明确经办人的职责、权限和操作流程，确保经办人按照规定进行操作。
加强授权管理：
- 公司应加强对经办人的授权管理，确保经办人在授权范围内行使职权，避免超越权限或违反规定操作。
提高风险意识：
- 经办人应提高风险意识，了解开具银行承兑汇票的法律风险和后果，谨慎操作，避免因疏忽或故意行为导致公司遭受损失。
及时咨询法律专业人士：
- 在涉及复杂法律问题或不确定操作时，经办人应及时咨询法律专业人士的意见，确保操作合法合规。
如有具体法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供专业、全面的法律服务。