针对越南人多次偷渡和组织他人偷渡被抓的判刑情况，结论前置如下：
多次偷渡的判刑：若越南人多次偷渡，未涉及组织他人偷渡的行为，将构成偷越国（边）境罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百二十二条，违反国（边）境管理法规，偷越国（边）境，情节严重的，处一年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。多次偷渡通常会被视为情节严重，因此可能面临一年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
组织他人偷渡的判刑：若越南人不仅自己偷渡，还组织他人偷渡，则构成组织他人偷越国（边）境罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百一十八条，组织他人偷越国（边）境的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。若存在加重情形，如多次组织、组织人数众多、造成被组织人重伤或死亡等，则可能面临七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
详细分析：
多次偷渡：
- 偷越国（边）境罪是指违反国（边）境管理法规，偷越国（边）境的行为。多次偷渡通常会被视为情节严重，因为这表明行为人具有持续违反国（边）境管理法规的故意，且可能对国家边境安全造成持续威胁。
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百二十二条，情节严重的偷越国（边）境行为，将受到一年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑事处罚，并处罚金。
组织他人偷渡：
- 组织他人偷越国（边）境罪是指组织他人偷越国（边）境的行为。这种行为不仅违反了国（边）境管理法规，还可能对被组织人的生命安全造成严重威胁，因此处罚更为严厉。
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百一十八条，组织他人偷越国（边）境的，基础量刑为二年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。若存在加重情形，如多次组织、组织人数众多（一般指10人以上）、造成被组织人重伤或死亡、剥夺或限制被组织人人身自由、以暴力或威胁方法抗拒检查、违法所得数额巨大或有其他特别严重情节的，则可能面临七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
特殊情况与建议：
- 数罪并罚：如果在组织他人偷越国（边）境的过程中，还对被组织人有杀害、伤害、强奸、拐卖等犯罪行为，或者对检查人员有杀害、伤害等犯罪行为，将依照数罪并罚的规定进行处罚。这意味着，除了组织偷越国（边）境的罪名外，还将根据其他犯罪行为另行定罪量刑，最终合并执行。
- 法律建议：偷渡和组织他人偷渡都是严重的违法行为，不仅可能面临严厉的刑事处罚，还可能对个人和家庭造成深远的影响。因此，我建议任何人都不要尝试偷渡或组织他人偷渡。如果已经涉及此类行为，应尽快向相关部门自首，并积极配合司法程序，争取从轻或减轻处罚。
总结：
越南人多次偷渡和组织他人偷渡被抓的判刑情况取决于具体犯罪情节和是否存在加重情形。多次偷渡可能面临一年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；而组织他人偷渡则可能面临二年以上七年以下有期徒刑，并处罚金，若存在加重情形，则可能面临更严厉的刑罚。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。