这种情况可能涉及诈骗罪或侵占罪等刑事案件，同时也可能涉及民事财产纠纷案件，具体取决于女方的行为方式和目的。以下从不同角度为您详细分析：
一、刑事案件角度
诈骗罪：
- 定义：诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。
- 应用：如果女方通过欺骗手段，如虚构身份、编造谎言等，使老人产生错误认识，并基于这种错误认识自愿将房产或存折交给女方，且女方具有非法占有的目的，那么女方的行为可能构成诈骗罪。
- 后果：一旦构成诈骗罪，女方将面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役或管制，并可能处以罚金或没收财产。
侵占罪（若女方行为不构成诈骗罪，但非法占有了老人财物）：
- 定义：侵占罪是指以非法占有为目的，将他人的交给自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。但在此场景下，更可能涉及的是通过欺骗手段获得财物后的非法占有，不过若女方最初是以合法或看似合法的方式获得财物，后产生非法占有目的，也可能构成此罪的一种变体或类似行为，不过实践中更倾向于认定为诈骗罪的后续行为或单独构成其他犯罪，具体需结合案情。但为全面分析，仍提及此罪：若女方在获得老人财物后，产生非法占有目的并拒不归还，且数额较大，虽不直接构成典型侵占罪（因初始获得方式非合法保管等），但体现了非法占有的核心特征，在诈骗罪不成立时，可能需考虑其他罪名或民事途径解决，不过严格从侵占罪定义出发，此场景下直接认定需谨慎。更常见的类似情形是，若女方以代为保管等名义获得财物后非法占有，则可能构成。
- 在此场景下的应用说明：虽然直接认定侵占罪可能需谨慎，但若女方行为有类似非法占有已合法（或看似合法）获得的财物的特征，且诈骗罪不成立，那么从非法占有他人财物的角度，女方行为仍具有违法性，只是可能需通过其他罪名或民事途径追究责任。不过，在大多数类似本案的欺骗获得财物场景中，更侧重于诈骗罪的认定。
- 实际处理：在类似本案的欺骗获得财物的情境中，通常更侧重于诈骗罪的认定和处理。若确实不构成诈骗罪，但女方非法占有了老人财物，老人也可以通过民事诉讼要求返还。
二、民事案件角度
财产返还请求权：
- 定义：无论女方的行为是否构成犯罪，老人都有权要求女方返还其非法占有的房产和存折。
- 应用：老人可以通过民事诉讼的方式，向法院提起财产返还之诉，要求女方返还其非法占有的财物。
- 后果：如果法院认定女方的行为构成非法占有，那么女方将需要返还老人的房产和存折，或者如果财物已被处分无法返还，女方可能需要赔偿老人相应的损失。
合同撤销权（若存在相关合同）：
- 定义：如果老人与女方之间存在关于房产或存折的买卖、赠与等合同，且该合同是基于女方的欺骗行为而订立的，那么老人有权请求法院撤销该合同。
- 应用：老人可以在知道或应当知道撤销事由之日起一年内，向法院提起诉讼，请求撤销与女方之间的合同。
- 后果：如果法院撤销了合同，那么合同自始无效，女方需要返还老人因合同而获得的财物，或者赔偿老人因此遭受的损失。
建议：
- 收集证据：老人应尽快收集所有与女方交往过程中的证据，包括聊天记录、转账记录、房产交易记录等，以证明女方的欺骗行为和非法占有目的。
- 报警处理：如果老人认为女方的行为构成犯罪，应立即向公安机关报案，以便公安机关及时介入调查。
- 提起民事诉讼：无论女方的行为是否构成犯罪，老人都可以考虑通过民事诉讼的方式要求女方返还财物或赔偿损失。
在处理此类案件时，建议老人及其家属尽快咨询专业律师，以便根据具体情况制定合适的法律策略。如果您有任何进一步的疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询。