港股买卖收取三次手续费是否合法，需视具体情况而定，不能一概而论。以下从不同角度为您详细分析：
一、合法情况
交易规则明确规定：
- 港股市场的交易规则可能因交易所、券商或特定交易产品的不同而有所差异。有些交易规则可能明确规定，在买卖港股时，除了基本的佣金外，还可能收取其他费用，如交易系统使用费、结算费、印花税等。若这些费用在交易前已明确告知投资者，并且投资者在交易时已同意支付，则收取三次或更多次手续费是合法的。
券商服务费用：
- 券商为投资者提供港股交易服务时，可能会根据服务内容收取多项费用。例如，除了基本的交易佣金外，还可能收取账户管理费、资讯服务费等。若这些费用在投资者开户时已明确告知，并且投资者已同意支付，则券商收取这些费用也是合法的。
二、不合法情况
未明确告知或隐瞒费用：
- 如果券商在投资者交易前未明确告知所有可能收取的费用，或者在交易过程中隐瞒了某些费用，导致投资者在不知情的情况下支付了额外的手续费，则这种行为可能构成欺诈或违规操作，是不合法的。
超出法定范围或标准：
- 港股市场的交易费用通常受到相关法律法规的严格监管。如果券商收取的手续费超出了法定范围或标准，例如超过了交易所规定的最高佣金率，或者违反了其他相关法规的规定，则这种行为也是不合法的。
三、建议与注意事项
仔细阅读交易协议：
- 在进行港股交易前，投资者应仔细阅读与券商签订的交易协议，了解所有可能收取的费用及其计算方式。
选择正规券商：
- 投资者应选择具有合法资质、信誉良好的券商进行港股交易，以降低遭遇违规操作的风险。
及时咨询与维权：
- 如果投资者对券商收取的手续费有疑问或认为存在违规行为，应及时向券商咨询并要求解释。若券商无法给出合理解释或拒绝改正，投资者可以向相关监管机构投诉或寻求法律援助。
若您在港股交易中遇到了手续费问题或其他法律问题，欢迎直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。