结论：借用别人电动车骑是否违法，需根据具体情况来判断，主要涉及电动车是否符合上路标准、借用行为是否违反交通法规以及是否存在其他违法行为等因素。以下从不同角度进行分析：
一、电动车本身是否符合上路标准
若电动车符合上路标准：
- 根据相关规定，电动车若符合国家标准（如时速、重量、电机功率等符合规定），且已上牌、驾驶人具备相应驾驶资格（如电动自行车通常无需驾驶证，但电动摩托车可能需要），则借用此类电动车骑行，在遵守交通规则的前提下，一般不构成违法。
若电动车不符合上路标准：
- 如果电动车属于超标车（如时速过快、重量超标等），或者未上牌、驾驶人无相应驾驶资格，则借用此类电动车骑行可能构成违法。因为超标车可能被视为机动车，而驾驶机动车需要相应的驾驶证和行驶证，未取得相应证件驾驶机动车的，将面临交通管理部门的处罚。
二、借用行为是否违反交通法规
- 遵守交通规则：无论电动车是否符合上路标准，借用后骑行时都必须遵守交通规则，如佩戴安全头盔、不闯红灯、不逆行、不在机动车道行驶等。若违反交通规则，将受到交通管理部门的处罚，但这与借用行为本身是否违法是两个不同的概念。
- 非法改装或拼装：如果借用人在借用后对电动车进行了非法改装或拼装，如改变电机功率、加装电池等，使得电动车的性能发生改变，可能构成违法。因为非法改装或拼装的电动车可能存在安全隐患，且可能违反相关法规。
三、是否存在其他违法行为
- 盗窃或侵占：如果借用行为实际上构成了盗窃或侵占他人财物，那么显然这是违法的。例如，未经车主同意擅自骑走电动车，或者借用后拒不归还等。
- 其他违法行为：如借用电动车进行违法活动（如运输违禁品、参与犯罪活动等），也将构成违法。
法律建议
- 确认电动车状态：在借用电动车前，应确认电动车是否符合上路标准，是否已上牌，以及自己是否具备相应的驾驶资格。
- 遵守交通规则：骑行时务必遵守交通规则，确保自身和他人的安全。
- 明确借用关系：与车主明确借用关系，避免产生不必要的纠纷。如果可能的话，可以签订书面借用协议，明确双方的权利和义务。
- 避免非法行为：不要对电动车进行非法改装或拼装，也不要借用电动车进行违法活动。
若您在借用电动车过程中遇到任何法律问题或纠纷，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。