面对一楼住户私自关水的情况，你可以按照以下步骤来维护自身权益并确保供水恢复正常：

1. 联系物业公司：

   • 角色与职责：物业公司作为小区的管理方，有责任确保公共设施（包括供水系统）的正常运行，并维护小区秩序。
   • 行动建议：首先，向物业公司反映一楼住户私自关水的问题，要求其进行调查并协调处理。物业公司应督促涉事业主恢复供水，并对不当行为进行制止。如果物业公司未能及时采取措施，你可以进一步要求其给出明确的处理时间和方案。

2. 向街道办事处或社区居委会求助：

   • 角色与职责：街道办事处或社区居委会负责协调邻里纠纷，维护社区和谐。
   • 行动建议：当物业公司协调无果时，你可以向街道办事处或社区居委会反映情况，利用其调解能力促使问题得到妥善解决。他们可能会组织双方进行调解，或者提供其他形式的帮助。

3. 联系自来水公司：

   • 角色与职责：自来水公司负责城市供水的连续性和稳定性，有权查处影响正常供水秩序的行为。
   • 行动建议：如果私自关水影响到整个小区的供水，或者涉及对公共供水设施的破坏，你应立即联系自来水公司进行投诉。提供详细情况，如停水时间、影响范围等，以便自来水公司能够快速响应并采取措施。

4. 向住建局投诉：

   • 角色与职责：住建局对物业管理活动有监督和指导职责，同时负责处理与建设、供水等相关的法规政策问题。
   • 行动建议：若物业公司处理不力，或者存在违法行为（如擅自改动供水设施导致停水），你可以向住建局投诉。请求其介入调查和处理，确保供水系统恢复正常运行。

5. 拨打12345政务服务便民热线：

   • 角色与职责：12345政务服务便民热线是政府设立的公共服务平台，负责将群众反映的问题转接至相关责任部门进行处理和反馈。
   • 行动建议：如果以上途径均未能解决问题，你可以拨打12345热线进行投诉。在投诉时，请提供详细的证据和情况说明，如停水照片、视频、沟通记录等，以便相关部门能够迅速了解并采取行动。

附加建议：

• 在处理此类问题时，请保持冷静和理性，避免与涉事业主发生争执或冲突。通过合法途径解决问题，更有助于维护自身权益。
• 尽量收集并保存相关证据，以便在投诉时能够提供有力的支持。这些证据可能包括停水通知、沟通记录、现场照片或视频等。
• 如果问题持续存在且得不到解决，你可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。例如，向法院提起诉讼，要求涉事业主停止侵害、恢复供水并赔偿损失。

综上所述，面对一楼住户私自关水的问题，你应根据具体情况选择合适的投诉渠道，并积极配合相关部门的调查和处理工作。通过合法途径解决问题，确保供水系统恢复正常运行，维护自身及公共的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。