结论：简易程序三个月的结案时间是否包括判决书的送达时间，需分情况讨论。在民事诉讼中，通常包括；在刑事诉讼中，则不直接以“三个月”为标准，但送达时间包含在法定审限内。以下为详细分析：
一、民事诉讼中的简易程序
法律规定：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，人民法院适用简易程序审理案件，必须在立案之日起三个月内审结。这里的“审结”通常理解为包括案件的审理、判决以及判决书的送达等全部流程。
实际操作：
- 在实际操作中，如果案件事实清楚、证据确凿、争议不大，法院可能会较快作出判决，并在判决后及时送达判决书。因此，在大多数情况下，判决书的送达时间会包含在三个月的审限内。
- 如果案件较为复杂，需要进一步调查核实或撰写判决书需要更多时间，那么判决书的送达时间可能会接近审限结束时。但无论如何，法院都会在三个月内完成审结工作，包括判决书的送达。
二、刑事诉讼中的简易程序
法律规定：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百二十条的规定，适用简易程序审理的刑事案件，人民法院应当在受理后二十日以内审结；对可能判处的有期徒刑超过三年的，可以延长至一个半月内审结。这里的“审结”同样包括案件的审理、判决以及判决书的送达等全部流程。
实际操作与送达时间：
- 在刑事诉讼中，由于审限较短（二十日或一个半月），法院通常会尽快完成审理和判决工作，并及时送达判决书。因此，判决书的送达时间会包含在法定的审限内。
- 需要注意的是，刑事诉讼中的审限与民事诉讼中的三个月审限不同，且可能因案件的具体情况（如可能判处的有期徒刑年限）而有所延长。但无论如何，送达时间都是审限内的一部分。
三、特殊情况与注意事项
当庭宣判与定期宣判：
- 在简易程序中，法院可能选择当庭宣判或定期宣判。如果当庭宣判，判决书通常会在宣判后的五日内送达当事人和人民检察院；如果是定期宣判，则判决书会在宣告后立即送达相关当事人及检察机关。
延长审理期限：
- 在特殊情况下，如需要补充证据、当事人有合理理由申请延期等，法院可以根据具体情况适当延长审理期限。但延长后的审理期限仍应遵守上述法律规定的限制，且送达时间仍会包含在延长后的审限内。
总结与建议：
- 在民事诉讼中，简易程序三个月的结案时间通常包括判决书的送达时间。
- 在刑事诉讼中，虽然审限较短（二十日或一个半月），但送达时间同样包含在审限内。
- 无论民事诉讼还是刑事诉讼，当事人都应保持联系方式畅通，以便及时接收判决书。如有任何疑问或需要进一步了解案件进展，可以直接向我咨询。