针对您买到假银元后起诉对方诈骗，但对方否认出售并声称被掉包的情况，以下是我的详细分析和建议：

1. 证据收集与固定是关键：

   • 交易记录：首先，您需要收集所有与交易相关的证据，包括转账记录、聊天记录、短信、邮件等，这些都能证明您与对方之间存在交易行为。
   • 物品证据：保留好假银元作为物证，并尽可能提供购买时的照片或视频，以证明您购买时银元的外观和状态。
   • 证人证言：如果有目击者或了解交易情况的人，他们的证言也可能对案件起到关键作用。

2. 对方否认出售的应对策略：

   • 对方身份核实：确认您起诉的对象是否确实是出售假银元的人。如果对方身份有误，可能需要重新确定被告。
   • 反驳掉包说法：对方声称被掉包，这需要他们提供证据来支持。如果对方无法提供掉包的具体证据，如监控录像、第三方见证等，其说法将难以成立。
   • 利用交易习惯：如果交易过程中有特定的习惯或方式，如特定的包装、交付方式等，这些也可以作为反驳对方掉包说法的依据。

3. 法律程序与诉讼策略：

   • 提起刑事诉讼：如果您认为对方的行为构成诈骗罪，可以向公安机关报案，由公安机关进行侦查。如果证据充分，公安机关会立案侦查，并移送检察院审查起诉。
   • 提起民事诉讼：同时，您也可以考虑提起民事诉讼，要求对方赔偿您的损失。在民事诉讼中，您需要承担举证责任，证明对方出售了假银元并给您造成了损失。
   • 诉讼策略选择：根据案件的具体情况，您可以选择单独提起刑事诉讼或民事诉讼，或者同时提起。如果刑事诉讼能够成功，对方可能会面临刑事处罚，同时您也可以通过刑事附带民事诉讼要求赔偿。

4. 可能面临的法律后果：

   • 如果对方构成诈骗罪：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
   • 如果对方不构成犯罪但存在欺诈行为：您仍然可以通过民事诉讼要求对方承担民事责任，如赔偿损失、赔礼道歉等。

5. 建议与行动指南：

   • 及时咨询律师：在处理此类案件时，建议您及时咨询专业律师，以便更好地了解您的权利和义务，以及可能的法律后果。
   • 积极配合调查：如果公安机关或法院需要您提供证据或配合调查，请积极配合，以便案件能够顺利处理。
   • 保持冷静与理性：在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免与对方发生不必要的冲突或争执，以免对案件处理产生不利影响。

总结来说，面对您买到假银元后起诉对方诈骗但对方否认出售并声称被掉包的情况，您需要积极收集证据、核实对方身份、反驳对方说法，并根据案件具体情况选择合适的法律程序和诉讼策略。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。